Chipotle石灰鸡大腿与菠萝SalsaRecipe
目录:
营养亮点（每份）
卡路里253脂肪13克碳水化合物8克蛋白质26克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：2（每个2个大腿） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 253 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 13克 | 17% |
| 饱和脂肪3克 | 15% |
| 胆固醇 134mg | 45% |
| 钠 469mg | 20% |
| 总碳水化合物 8克 | 3% |
| 膳食纤维1克 | 4% |
| 总糖5克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 26克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙21mg | 2% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾389mg | 8% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
无骨，去皮的鸡大腿非常适合快速，美味的膳食。它们易于准备，只需很少的努力，几乎不可能干燥。它们具有任何风味，是水果，蔬菜和草药等新鲜健康成分的完美载体。为了使它们更健康，在烹饪前切掉可见的脂肪。他们仍然会保持充足的滋润和美味！
Chipotle，大蒜和酸橙在这个配方中添加了很多味道，几乎没有任何努力。新鲜的菠萝莎莎更能让味道更加浓郁，让这顿饭成为您正常晚餐的有趣和令人兴奋的改变。
配料
- 4个无骨，去皮的鸡大腿
- 3/4茶匙chipotle粉末
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙碎小茴香
- 1石灰汁
- 2茶匙鳄梨油或其他高热油
- 1/4杯红洋葱，切块
- 1/2杯新鲜菠萝，切块
- 1个小墨西哥胡椒，种子和切块
- 2汤匙新鲜香菜叶，大致切碎
- 来自1/2石灰的果汁
制备
- 将烤箱加热至350F。修剪鸡大腿的可见脂肪。
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在一个小碗里，将chipotle粉末，大蒜和小茴香混合在一起。
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在鸡大腿的顶部挤压石灰，并用香料混合物撒上。擦上大腿的上衣。
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在高温下加热炉子上的烤箱。加油和旋转煎锅涂层。
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在煎锅中灼烧鸡大腿，每边约2分钟。将煎锅放入烤箱中烹饪5到10分钟。当插入中心的温度计读数为165F时，鸡就会完成。
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鸡肉烹饪时，准备莎莎酱。将红洋葱，菠萝，墨西哥胡椒，香菜和酸橙放入碗中。
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鸡肉完成后，从烤箱中取出，加入菠萝沙司。
成分变化和替代
您可以使用鸡胸肉代替大腿，但需要将它们打薄，以确保它们彻底煮熟但不会变干。
烹饪和服务小贴士
使用肉类温度计确保鸡肉一直煮熟。如果你没有烤箱的煎锅，你也可以烤鸡腿。
将这些鸡肉大腿与黑豆或糙米和绿色沙拉或烤蔬菜一起食用。
