简单的烤蔬菜Oreganata
目录:
Recipe: Roast Chicken with Vegetables (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里74脂肪3克碳水化合物11克蛋白质3克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：6（每个1/2杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 74 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 3克 | 4% |
| 饱和脂肪0g | 0% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 为9mg | 0% |
| 总碳水化合物 11克 | 4% |
| 膳食纤维5克 | 18% |
| 总糖7g | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 3克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙37mg | 3% |
| 铁2毫克 | 11% |
| 钾546mg | 12% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
牛至是一种未被充分认可的草药 - 它含有细胞保护抗氧化剂，非常美味，几乎没有卡路里。声称牛至中的天然油脂可能有助于缓解胃灼热症状，但需要更多证据。无论如何，融入胃肠友好的菜肴是美味的。
采用草本腌料和烤架上的快速嘶嘶声来提升新鲜蔬菜。这个配方突出了胃灼热友好的蔬菜和腌制成的腌料，通常不会加重胃灼热的症状。制作一大批这些蔬菜，并将剩菜用于三明治和意大利面食。
配料
- 1汤匙橄榄油
- ½茶匙犹太盐
- 1汤匙米醋
- 2汤匙切碎的新鲜牛至
- 1个中等茄子，纵向去皮和切片
- 将1个甜椒，排骨和种子取出，切成大块
- 1束芦笋，末端修剪
- 1个大西葫芦，纵向切片
制备
- 在一个大碗里搅拌橄榄油，盐，醋和切碎的牛至。
- 将所有蔬菜放入带腌泡汁的碗中，然后再涂上涂层。
- 将户外烧烤架或烤盘加热至中高。
- 把蔬菜放在烤架上。
- 每边煮茄子，胡椒和西葫芦片约四分钟。
- 在烤架上轻轻地放入芦笋，煮至嫩。这也需要3到4分钟。
- 将煮熟的蔬菜转移到大盘子上。
- 在温暖或室温下饮用。
成分变化和替代
用另一种坚固的药草如百里香或马郁兰代替新鲜牛至。如果你找不到新鲜的牛至，可以用一汤匙干的牛至叶代替。
烹饪和服务小贴士
当蔬菜从烤架上掉下来时，将它们放回腌料碗中。这将增添最后的味道，加上你将减少清洁的菜肴。
