巧克力蘸猕猴桃硬币
目录:
营养亮点（每份）
卡路里220脂肪13克碳水化合物29克蛋白质2克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：3（每份1个奇异果） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 220 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 13克 | 17% |
| 饱和脂肪9克 | 45% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 5毫克 | 0% |
| 总碳水化合物 29克 | 11% |
| 膳食纤维4克 | 14% |
| 总糖22克 | |
| 包括15g添加糖 | 30% |
| 蛋白 2克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙35mg | 3% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾339mg | 7% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
猕猴桃是维生素C的重要来源，它们含有一种叫做叶黄素的化合物，可以帮助维持眼睛健康。切片的猕猴桃是小吃或早餐的丰富多彩，但你有没有尝试过蘸巧克力和吃甜点？
虽然可可豆中的黄烷醇（巧克力中的一种成分）含有可以减少对细胞的损害的抗氧化剂，但对巧克力的癌症预防性质的研究是混合的。许多人在吃巧克力时都会感到愉悦，只有好的能量足以让我们说“对巧克力是肯定的！”
如果你是一个巧克力爱好者，拥抱它并允许自己在渴望击中时沉迷于一小部分。巧克力越深（想想70％及以上），它含有的糖含量就越少，所以在大多数时候尝试选择黑巧克力。
配料
- 3个中型猕猴桃
- 1/2杯深色，苦甜或半甜巧克力片
- 1汤匙椰子油
制备
- 用一块羊皮纸画一个盘子。将猕猴桃去皮切成厚硬币。可选：将冰棒棒放入每个奇异果硬币中。将猕猴桃放在羊皮纸衬里的盘子上，并在冰箱中粘贴至少15分钟。
- 同时，用1英寸的水填充一个小锅，然后煮沸。将巧克力和椰子油放入耐热的碗中，放入炖煮的水中，将巧克力和油融化至光滑，经常用橡皮刮刀搅拌。取下热量，冷却1分钟。
- 将冷冻的奇异果硬币浸入巧克力混合物中，然后放回羊皮纸衬里的盘子上。放回冰箱再冷却15分钟。
- 存放在冰箱中的密闭容器中。
成分变化和替代
不是猕猴桃还是剩下的融化巧克力？取富含钾的干果，如杏，枣或无花果，浸入融化的巧克力混合物中间。在上面撒上少许片状海盐，以获得咸甜味的组合。
将浸过的干果储存在冰箱或冰柜中，或室温下放在柜台上。这为假期提供了一个很好的健康礼物。将浸干的水果放入玻璃罐中，并在罐子周围系上一条带用于展示。
烹饪和服务小贴士
在炖煮的水（也称为双层蒸锅或双层锅炉）中将巧克力融化在碗中，使巧克力能够缓慢均匀地融化，以防止其燃烧或粘在碗的底部。
将锅中的水保持在低沸点;如果热量过高，它可能会过度煮熟并烧掉巧克力。
