血橙和奎奴亚藜羽衣甘蓝沙拉
目录:
营养亮点（每份）
卡路里504脂肪23克碳水化合物62克蛋白质19克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：2（每杯3杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 504 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 23克 | 29% |
| 饱和脂肪5克 | 25% |
| 胆固醇 17mg | 6% |
| 钠 310mg | 13% |
| 总碳水化合物 62克 | 23% |
| 膳食纤维12g | 43% |
| 总糖18克 | |
| 包括3g添加糖 | 6% |
| 蛋白 19克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙416mg | 32% |
| 铁5毫克 | 28% |
| 钾1263mg | 27% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
你有没有觉得自己喜欢吃沙拉？沙拉可以比枯萎的生菜和一两个伤心的胡萝卜棒更有趣。用水果，全谷物和坚果等有趣成分提升沙拉的风味和营养。
这种血橙和奎奴亚藜羽衣甘蓝沙拉在沙拉和调味品中都使用了甜橙，所以没有任何部分可以浪费，而你的血橙味则是两倍。它还含有来自藜麦和杏仁的健康植物蛋白，以及纤维，健康脂肪和大量维生素和矿物质。这种沙拉不仅味道鲜美，营养丰富，而且还可以超级丰盈而不沉重。
配料
- 2个血橙
- 1杯煮熟的奎奴亚藜
- 4杯切碎的羽衣甘蓝
- 1/4杯杏仁，大致切碎
- 1/4杯羊乳酪粉碎
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙苹果醋
- 1茶匙蜂蜜
- 一小撮海盐
- 1/4茶匙新鲜黑胡椒粉
制备
- 用过滤器将橙子切成碗状：切掉橙子的顶部和底部，然后切掉果皮。使用锋利的刀在膜之间切割以释放橙色部分。将汁液从膜挤入碗中。
- 在一个大碗里，加入藜麦，羽衣甘蓝，杏仁，羊乳酪和分段的橙子。
- 在一个小碗里，一起搅拌血橙汁，油，苹果醋，蜂蜜，盐和胡椒。倒在沙拉上，然后扔上外套。
- 将任何剩菜存放在冰箱内的密闭容器中。
成分变化和替代
如果您找不到血橙，请使用卡拉卡拉或脐橙。
任何坚果都可以代替杏仁，如核桃，山核桃或松子。
如果你喜欢的话，用藜麦替代和煮熟的全谷物，如苋菜或farro，但注意farro不是无麸质的。
不含奶制品的羊奶酪。对于素食主义者，请留出奶酪并用蜂蜜代替枫糖浆。
烹饪和服务小贴士
这种沙拉可以提前制作，因为羽衣甘蓝不容易枯萎。周末准备好与您共进午餐！存放在冰箱内的密闭容器中。
