与大蒜姜鸡的亚洲切好的沙拉食谱
目录:
营养亮点（每份）
卡路里333脂肪13克碳水化合物16克蛋白质40克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 333 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 13克 | 17% |
| 饱和脂肪2克 | 10% |
| 胆固醇 88毫克 | 29% |
| 钠 552mg | 24% |
| 总碳水化合物 16克 | 6% |
| 膳食纤维6克 | 21% |
| 总糖6克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 40克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙120mg | 9% |
| 铁3毫克 | 17% |
| 钾897mg | 19% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
沙拉和满足通常不会在同一句话中。但是这种亚洲切碎的沙拉里装满了烤大蒜 - 生姜鸡肉，毛豆和大量松脆的生蔬菜。明亮，新鲜的香草和浓郁的大豆 - 石灰调味品不乏味道。
配料
- 1汤匙芝麻油
- 3瓣大蒜（去皮，切碎）
- 1（1英寸）片生姜（磨碎）
- 1/4茶匙盐
- 1 1/4磅鸡胸肉（去骨）
- 1头黄油生菜（切碎）
- 1（9盎司）袋卷心菜
- 1个大胡萝卜（去皮和磨碎）
- 1杯毛豆（带壳的;如果冷冻则解冻）
- 1个黄瓜（切碎）
- 2根芹菜（切碎）
- 2个葱（切碎）
- 2汤匙薄荷（切碎）
- 2汤匙香菜（切碎）
- 2汤匙酱油（减钠）
- 1汤匙芝麻油
- 1茶匙蜂蜜
- 1石灰汁
制备
- 在一个小碗里，将芝麻油，大蒜，生姜和盐混合在一起。将鸡胸肉全部揉搓，放入冰箱里的拉链袋中腌制8小时。
- 当准备做饭时，给烤架的烤架加油并放在中高温下。趁热时，将鸡肉放在烤架上，每边煮5到7分钟，直到烤架和鸡肉最厚的部分为160F。从烤架上取下，放在一边冷却。
- 当鸡肉烧烤时，将生菜，卷心菜，胡萝卜，毛豆，黄瓜，芹菜，大葱，薄荷和香菜一起放在一个大碗里。鸡肉稍微冷却后，用叉子切成一口大小的碎片。加入蔬菜碗。
- 在一个中型碗中，将酱油，芝麻油，蜂蜜和酸橙汁搅拌均匀。添加到沙拉和折腾结合。立即服务。
成分变化和替代
不要吃肉？通过将鸡肉换成豆腐，这种沙拉很容易变成无肉。将豆腐揉干，切成一口大小的立方体，然后用姜蒜酱糊。您可能需要添加另一汤匙芝麻油来帮助减肥并涂上豆腐。将豆腐串起来，每边烤几分钟，这样它就不会掉进炉排。
虽然这种沙拉是充足的，但是如果你想用复合碳水化合物增加一点，可以倒入一勺煮熟的糙米或藜麦，这两种都是用纤维填充并增加蛋白质含量。
你也可以做面条沙拉，将其与煮熟和冷却的糙米面条混合。在大多数杂货店的亚洲过道找到它们。
烹饪和服务小贴士
我最喜欢用白菜做的沙拉是它不会枯萎，所以你可以提前做好沙拉作为一个简单，随和的午餐。
生菜也不能这样说，所以我会把它装在一个单独的袋子里，然后在吃之前把它扔到一起。你可能需要稍微点亮敷料，所以在吃之前先将一块额外的酸橙楔子挤在沙拉上。
忘了腌鸡肉？别担心 - 我也一直这样做！如果你用大蒜和生姜快速洗澡15分钟，它仍然会有很多味道。
制作这个食谱后，吃了剩下的草药？将薄荷和香菜与橄榄油和少许酸橙汁混合在食品加工机中，制成浓郁的香蒜酱，搭配新鲜或烤制的蔬菜。如果你知道你不会用完你的生姜，将它剥掉并存放在冰箱中，在那里你可以用微型磨碎机将其冷冻。
为了节省时间，寻找切碎或切碎的卷心菜，生菜和胡萝卜。
