抗炎切碎的奎奴亚藜Tabouli沙拉
目录:
营养亮点（每份）
卡路里452脂肪14克碳水化合物46克蛋白质35克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：2 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 452 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 14克 | 18% |
| 饱和脂肪2克 | 10% |
| 胆固醇 70毫克 | 23% |
| 钠 671mg | 29% |
| 总碳水化合物 46克 | 17% |
| 膳食纤维7g | 25% |
| 总糖4克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 35克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙91mg | 7% |
| 铁6毫克 | 33% |
| 钾784mg | 17% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这种柠檬 - 孜然 - 辣椒加上传统的tabouli食谱使用藜麦而不是碾碎的小麦。因为富含蛋白质的鸡肉和藜麦，以及橄榄油中的蔬菜和健康的单不饱和脂肪，这是一碗完整的一餐。
在菜肴中添加辣椒可以帮助您在事后感到更满意。除了胡椒，欧芹和黄瓜的贡献之外，孜然和辣椒都能通过添加抗氧化剂来增强这种配方的抗炎能力。
配料
- 4茶匙柠檬汁
- 1茶匙柠檬皮
- 2汤匙橄榄油
- 1/4茶匙磨碎的小茴香
- 1/2茶匙盐
- 1个小捏黑胡椒
- 2杯煮奎奴亚藜
- 1/2杯黄瓜，切块
- 1/2杯烤红辣椒，切碎
- 2/3杯新鲜欧芹，切碎
- 8盎司烤鸡肉，切碎
制备
将柠檬汁，柠檬皮，橄榄油，盐和黑胡椒搅拌均匀。
将藜麦，黄瓜，烤胡椒，欧芹和鸡肉混合在一起。
3.将柠檬酱倒在上面，轻轻搅拌混合。
成分变化和替代
尝试不同的煮熟的全谷物，如荞麦，farro，小米或野生稻，代替藜麦，每次都有不同的质地和风味。
您也可以尝试用香菜代替欧芹来添加不同的风味配置文件，而不会过多地改变卡路里计数。另外，为什么不将柠檬汁和热情换成柠檬呢？
正如您所看到的，无论您使用什么，这道菜都是多功能的，非常美味。你甚至可以把它变成素食主义者。只需将豆腐或豆子换成鸡肉。
烹饪和服务小贴士
使用预先煮熟的冷冻奎奴亚藜和冷冻烤鸡条来节省时间。
额外供应并在单份容器中冷冻，用于快速加热和吃饭的午餐和晚餐。
供应时，za'atar，烟熏辣椒粉和dukkah等香料都可用于装饰这道菜的顶部（并且它们添加了美味）。
