在低脂肪饮食上消费东欧美食

东欧烹饪实际上包括许多不同国家的美食，包括匈牙利，俄罗斯，波兰，罗马尼亚和保加利亚。虽然这种菜肴有轻微的区域差异和影响，但菜肴简单，丰盛，包含各种蔬菜，蛋白质，谷物和奶制品，视该地区的供应情况而定。东欧美食是一种非常舒适的食物，但与此同时，您可能会发现其中一些菜肴中隐藏着饱和脂肪。这些提示将告诉您如何享受这种美味佳肴，当您遵循降脂饮食。

开胃菜

有时候，即使是开胃菜也可以让你吃饱。许多东欧开胃菜包括蔬菜，面包和蛋白质，如鱼，香肠，肉和火腿。你会在开胃菜中看到的常见蔬菜包括甜菜，黄瓜和芦笋。酸洗蔬菜是东欧烹饪中的常见做法，但是，这可能会给菜肴添加额外的盐，所以如果你正在观察你的钠摄入量，你可能想要限制这种方式准备的食物。如果您正在观察胆固醇，开胃菜也是一种安全的选择。但是，您应该限制在开胃菜中使用腌制肉类，香肠和红肉，因为这会在您的饮食中引入脂肪。

汤和沙拉

东欧沙拉和汤含有丰富的蔬菜和其他成分 - 有时可能如此之大和填充，以至于它们实际上可以作为主菜。这两种菜肴都非常灵活 - 如果您正在观察心脏健康，可以选择多种食物供您选择。汤含有大量的食物，如豆类，蔬菜和蛋白质。但是，你应该注意含有奶油和加工肉类的汤，这可以为你的菜添加饱和脂肪。对于沙拉，你应该要求添加任何奶油敷料，以避免引入额外的卡路里。或者，你可以扔入柑橘类水果或石榴籽，为你的沙拉增添额外的味道 - 没有脂肪。

双方

在东欧美食中发现的各方面很多 - 当您选择健康的双方为您的心脏健康饮食时，为您提供多种选择。不幸的是，有些东西可以添加到这些方面，可能会破坏你的健康饮食。这道菜中的一些蔬菜面可以是奶油的，这可以增加膳食中饱和脂肪的量。因此，你应该避免这种制备方法，并使用更多胆固醇友好的方法来准备你的蔬菜 - 如烘烤，蒸，烤或轻轻炒。许多方面也可能含有基于乳膏的浇头或肉汁 - 这是饱和脂肪的另一种来源。幸运的是，如果你的双方要求这些浇头，你可以使用低脂版本。

主菜

东欧主菜和这美味佳肴中的其他菜肴一样多种多样;然而，主菜通常含有蛋白质，蔬菜，可以搭配土豆，面包或面条。为了使你的主菜更加胆固醇，你应该包括全谷物面条或小麦面包的食谱，要求这些项目。虽然家禽，鱼和海鲜的脂肪相对较瘦，如果你正在观察你的脂肪摄入量，可以食用，但是应该谨慎使用较肥的肉类，如牛肉，火腿，猪肉和香肠，或者用较瘦的肉代替。你准备这些食物的方式也可能增加额外的脂肪和卡路里。例如，烘焙，烧烤和烘焙是制作食物的健康方法，而在黄油或奶油中加入食物也可能是增加脂肪的来源。