辣烤虾用地中海街道玉米

这个版本为希腊酸奶交换了一些蛋黄酱，这有助于在不牺牲味道的情况下减轻膳食。芝士奶酪具有浓郁的希腊风味，在杂货店比传统的cotija更容易找到。玉米也被认为是一种全谷物，使其成为复合碳水化合物和纤维的良好来源。

配料

• 1/2磅大虾/虾，去壳和去壳
• 1汤匙橄榄油
• 1/2茶匙辣椒粉
• 1/4茶匙辣椒
• 1/4茶匙盐
• 1/8茶匙黑胡椒
• 1汤匙蛋黄酱
• 2汤匙低脂原味希腊酸奶
• 1/2汤匙柠檬汁
• 1瓣大蒜，切碎（半茶匙）
• 1汤匙新鲜莳萝（或1茶匙干）
• 1汤匙新鲜欧芹（或1茶匙干）
• 1/8茶匙盐
• 1/8茶匙黑胡椒
• 2耳玉米
• ¼杯碎的羊乳酪
• 1/2大黄瓜（约1杯切块）
• 1杯西红柿，切块
• 1汤匙橄榄油
• 盐和胡椒粉调味

制备

1. 用中火加热烤架或烤盘。用橄榄油，辣椒粉，辣椒，盐和胡椒粉虾。每边煮约2至3分钟，直至虾不透明。
2. 煮你的玉米。用锯齿刀切割玉米上半英寸。然后微波炉高温3分钟。剥去外皮，将玉米从玉米棒中取出，一旦冷却就可以触摸。
3. 混合蛋黄酱，酸奶，柠檬汁，大蒜，莳萝，薄荷，海盐和胡椒。用勺子或小抹刀均匀地撒在玉米上。在玉米上撒上羊奶酪。

1. 骰子黄瓜和西红柿。用1汤匙橄榄油，加盐和胡椒调味。
2. 分为两个盘子，享受。

成分变化和替代

如果你没有时间制作自己的酱汁，商店购买的tzatziki酱也可以用在玉米上。

烹饪和服务小贴士

如果玉米棒上的玉米不是季节性的，那么这道菜也可以用罐装或冷冻玉米制成。只需要用酱汁和羊奶酪来测量杯子，热量和顶部。

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