你的婴儿食品中有铅吗？

当婴儿开始使用固体食物时，许多家庭会转向预包装的婴儿食品来喂养他们的小孩。虽然新鲜食物通常更有营养，但每次宝宝感到饥饿时，并不总是可以制作新鲜的婴儿食品。家庭依靠婴儿食品罐，罐头或袋子随时随地喂养，方便或者因为它适合他们的家庭预算。

对许多人来说，婴儿食品是一种非常健康的选择，许多品牌提供低糖，有机产品，具有宝宝所需的大量营养和维生素。此外，由于婴儿食品日益富有创意的混合，让蔬菜进入宝宝的饮食比以往任何时候都更容易。

不幸的是，尽管许多家庭依靠婴儿食品喂养婴儿并将其视为一种健康选择，但环境保护基金会（EDF）的研究表明，市场上许多婴儿食品含有对婴儿不安全的铅含量。

报告发现了什么

EDF的2017年报告实际上揭示了一些关于儿童食物中铅含量的令人震惊的发现。通过分析11年的数据和2,164种婴儿食品样本，他们发现：

• 20％的婴儿食品样品中含铅，而其他类型食品中含铅量较低（14％）。
• 特别是8种婴儿食品中含有超过40％的样品。
• 含有苹果和葡萄汁和胡萝卜的婴儿食品比普通版本含铅量更多。
• 在分析的其他果汁中，婴儿的葡萄汁含铅量最高。
• 带铅的婴儿食品的最高罪犯是红薯和胡萝卜的根茎类蔬菜，以及饼干，包括葛粉饼干和出牙饼干。

• 大米谷物含铅量也很高。

铅如何影响儿童发育

与EDF的研究不同，美国环保署报告说，超过100万儿童的铅含量超过了FDA每天6微克的安全铅消费限量。虽然EDF报告中婴儿食品中的铅含量没有超过FDA的限制，但EDF和EPA都注意到血液中确实没有已知的铅含量，因此儿童的任何消费都被认为是危险的。铅的消费与儿童的行为问题和智商降低有关，因为它对发育中的大脑造成了损害。

这对儿童是一种危险，也可能导致昂贵的医疗条件。例如，他们解释说，消除食物中的铅不仅会导致孩子们过上更健康的生活，而且还会每年为社会节省数十亿美元的因铅中毒导致的收入和医疗费用。

铅中毒可能有许多早期症状和体征，如烦躁，头痛，胃痛，紧张，注意力不集中，食欲不振。一旦发生铅损坏，就不能对其进行处理或逆转。

您可以做些什么来降低孩子接触铅的风险

如果您担心婴儿食品中的铅含量过高，请考虑在家中制作宝宝的食物并避免罐装婴儿食品。一次制作大批婴儿食品并将其冷冻在冰块托盘或特殊婴儿食品容器中可以帮助减少食物准备时间。

应该避免使用果汁，这不仅是因为它是铅的最高罪犯，而且因为果汁含糖量高，并且与新鲜水果相比不提供任何营养价值。美国儿科学会还建议，1岁以下的婴儿不应该喝任何类型的果汁。

您还应该确保您的孩子按时访问他/她的所有孩子，以筛查可能由铅中毒引起的任何延迟。大多数儿科医生在1年的检查中也会检测血铅水平，因此请务必与医生讨论该检查的结果。如果您孩子的铅含量过高，您可以制定减少铅暴露的计划。

来自DipHealth的一句话

对婴儿食品的研究表明，市场上的许多类型都含有铅的含量，这对孩子来说可能是危险的。含有红薯，胡萝卜，苹果和葡萄汁的婴儿食品往往含铅量最高。如果可以的话，可以考虑在家里制作新鲜的婴儿食品，以减少孩子接触铅的风险，并与您的儿科医生讨论如何限制铅的摄入量。

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• 环境保护基金。 （2017年）。食物中的铅：隐藏的健康威胁。来自https://www.edf.org/sites/default/files/edf_lead_food_report_final.pdf