低糖，无麸质新鲜浆果派食谱
目录:
樱桃克拉芙缇，最简单的法式小甜点Easy cherry dessert (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里303脂肪15克碳水化合物42克蛋白质5克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：8 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 303 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 15克 | 19% |
| 饱和脂肪4克 | 20% |
| 胆固醇 为15mg | 5% |
| 钠 为3mg | 0% |
| 总碳水化合物 42克 | 15% |
| 膳食纤维6克 | 21% |
| 总糖34克 | |
| 包括28克添加糖 | 56% |
| 蛋白 5克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙72毫克 | 6% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾266mg | 6% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
当你的冰箱里有丰富的浆果时，什么比美味的浆果馅饼更好？这个食谱需要新鲜的黑莓，但它也适用于覆盆子。实际上，使用的理想浆果是olallieberry，一种生长在美国西海岸附近的各种黑莓，并以Chinook印第安语中的“浆果”命名。
馅料大部分是未经烹煮的，将新鲜浆果与简单的釉料结合在一起。杏仁饼皮不仅增加了另一层风味，而且还使这种馅饼成为无麸质食品。
配料
- 对于杏仁饼壳：
- 3汤匙黄油
- 1 1/2杯杏仁粉（或杏仁粉）
- 2汤匙龙舌兰（或蜂蜜）
- 对于Berry Pie Filling：
- 3/4杯水
- 4杯/ 1夸脱黑莓（新鲜）
- 短油盐
- 3/4杯蜂蜜（或其他液体甜味剂）
- 4茶匙玉米淀粉
- 可选：1汤匙黄油（可选，但推荐）
- 可选：生奶油
制备
制作杏仁馅饼皮
- 将烤箱加热至350°F。将黄油在微波炉安全的馅饼盘中融化。
- 将杏仁粉和龙舌兰加入锅中融化的黄油中，搅拌均匀。用指尖轻轻拍打到位。
- 烘烤约10分钟，直到地壳开始变褐。 8分钟后，检查每分钟左右，因为一旦它开始变褐，它会很快进入。从烤箱中取出，让馅饼皮冷却。
制作浆果馅饼
- 将水，1杯新鲜浆果，少许盐和蜂蜜混合在一个平底锅中，这个平底锅足以最终容纳所有浆果。
- 将混合物煮沸并煮2至3分钟。浆果应该软化，液体变成浆果色。
- 将玉米淀粉搅拌成混合物。确保它完全溶解，煮至混合物变暗并澄清（换句话说，玉米淀粉的大部分亮度消失）。
- 如果使用，加入黄油，搅拌至融化。加入剩余的3杯浆果，搅拌至涂上釉料。
- 倒入烘烤和冷却的杏仁饼壳并冷却。
- 如果需要，顶部浆果馅饼加奶油，加入一些香草和甜味剂，您可以选择。
