意大利夏季南瓜船食谱
目录:
木瓜奶酪 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里261脂肪15克碳水化合物10克蛋白质23克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 261 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 15克 | 19% |
| 饱和脂肪6克 | 30% |
| 胆固醇 62mg | 21% |
| 钠 333毫克 | 14% |
| 总碳水化合物 10克 | 4% |
| 膳食纤维3克 | 11% |
| 总糖6克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 23克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙185mg | 14% |
| 铁3毫克 | 17% |
| 钾791mg | 17% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这些夏季壁球船为您提供丰盛的意大利餐的味道和满足感，而不含与此菜肴相关的重质碳水化合物。西葫芦的微妙风味使其成为菜肴的完美选择;它不会压倒芳香的草药，制作出美味的低FODMAP餐。
配料
- 1汤匙橄榄油
- 1杯切碎的红甜椒
- 1磅瘦牛肉
- 3个中等夏季南瓜（总共2磅）
- 2茶匙意大利调味料
- 2汤匙切碎的新鲜罗勒
- ¼茶匙盐
- 半茶匙新鲜黑胡椒粉
- ¾杯碎西红柿
- 1杯切碎的马苏里拉奶酪
制备
- 将烤箱预热至350F并润湿烤盘。
- 在一个大锅里，用中火加热橄榄油。当它闪闪发光，香气浓郁时，加入切碎的辣椒，炒5分钟。加入碎牛肉，用抹刀将肉打碎，再继续煮10分钟。
- 修剪南瓜的末端，纵向切成两半。使用小勺子或甜瓜球，舀出南瓜的种子和果肉，留下大约1/2英寸厚的贝壳。将南瓜切边放在准备好的烤盘上，放在一边。
- 从肉里排出脂肪。将煎锅放回燃烧器上，用意大利调味料，罗勒，盐，胡椒粉和碎番茄搅拌均匀。让中火煮沸3分钟。
- 用勺子将肉混合物均匀地分配到南瓜壳中。在烤箱的中间架上烤15分钟。将切碎的奶酪均匀地分布在壁球船的顶部并返回烤箱，直到南瓜叉嫩，奶酪融化12至15分钟。服务温暖。
成分变化和替代
可以用半茶匙干罗勒代替新鲜罗勒。
烹饪和服务小贴士
如果可能的话，选择宽幅的南瓜，使用这种配方比使用狭长的南瓜更容易。
不幸的是，制造商不制作小罐碎番茄或番茄酱，而番茄酱通常含有洋葱和大蒜。在测量一些较大的罐头后，将剩余的碎西红柿冷冻，以备将来用于酱汁或汤中。
或者，在搅拌机中加入一小罐切成小块的西红柿，用于此配方。
意大利调味料通常不含洋葱或大蒜，但请阅读成分清单以防万一。或者用1/2茶匙替代每个干百里香，迷迭香，牛至和罗勒。
不要将热脂倒入水槽，因为它会堵塞排水管。
而是将其倒入一次性容器中，并在硬化后放入垃圾桶。
