容易鳄梨芥末蛋
目录:
牛油果芥末蛋沙律 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里107脂肪8克碳水化合物2克蛋白质7克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：3份（每份2份） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 107 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 8克 | 10% |
| 饱和脂肪2克 | 10% |
| 胆固醇 185mg | 62% |
| 钠 64mg | 3% |
| 总碳水化合物 2克 | 1% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖0克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 7克 | |
| 维生素D 1mcg | 5% |
| 钙31mg | 2% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾178mg | 4% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
鸡蛋通常会声名狼借，因为蛋黄含有胆固醇，导致许多人放弃蛋黄，只吃白葡萄酒。但实际上，你也应该吃蛋黄。研究表明，饱和脂肪，而不是膳食胆固醇，会影响你的血液胆固醇水平。蛋黄含有丰富的营养成分，如蛋白质，维生素D，A和E，胆碱和抗氧化剂。
由于鸡蛋是蛋白质的重要来源，因此在这些美味的牛油果鸡蛋中使用它们可以制作出令人满意的零食。来自鳄梨的额外健康脂肪有助于让您感觉饱腹，并增加鸡蛋中营养素的吸收。为自己做一小批，或者在假期和庆祝活动中分享更大的批次。
配料
- 3个煮熟的鸡蛋，冷藏和去皮
- 1/2小鳄梨，去皮
- 1/2柠檬汁
- 捏大蒜粉
- 捏新鲜裂纹的黑胡椒
- 新鲜欧芹，切碎
制备
- 从上到下纵向切成两半的鸡蛋。轻轻挤压鸡蛋以释放蛋黄。把白色放在盘子上。
- 将蛋黄放入碗中。用叉子粉碎蛋黄和鳄梨，直到光滑。加入柠檬汁，大蒜粉和胡椒粉。
- 将混合物放入糕点袋或塑料拉链袋中，并切掉角落。将牛油果蛋黄混合物放入蛋清的孔中。撒上香菜。冷藏，直到准备服务。
成分变化和替代
如果您使用现成的煮鸡蛋和去皮鸡蛋，这些更快更容易制作。
根据您的意愿尝试不同的香料。酸橙汁，少许辣椒粉和小茴香，以及新鲜的香菜增添了有趣的墨西哥风味！
尝试不同的草药，如新鲜的莳萝或韭菜，代替欧芹。
烹饪和服务小贴士
因为鳄梨可以开始变褐，所以最好在服务前不超过两小时制作这些受精蛋。
存放在冰箱里，盖好，直到准备好供应。
