令人惊讶的原因，你持续过敏反应

在一个完美的世界中，你会知道你的食物过敏或食物不耐受，并且在管理它时会精明，避免过敏反应。但世界并不完美。事实上，人类行为和身体对食物的反应方式也不完美或可预测。

尽管您尽最大努力控制食物过敏，但您可能会出现过敏反应或食物不耐受的持续症状。这可能是令人沮丧的一点。

以下是六个令人惊讶的原因，为什么食物过敏和食物不耐受的人会持续反应。确保您调查这些原因并改变您的管理方法，以避免未来的症状。

1

交叉感染

你不像过去那样小心洗涤台面或清洁烤面包机。你忙着工作，匆匆忙忙地把沙拉放在一起吃午饭。但是，来自烤面包机的那些面包屑会污染您的无过敏原早餐。工作中的沙拉吧装有潜在的过敏原，可以进入你的食物。虽然食物过敏个体之间的交叉污染率是未知的 - 它们取决于暴露于过敏原的频率，剂量和引起个体反应的暴露量，这些变化 - 我们知道它的变化过敏反应的主要原因。

2

未能阅读成分标签

你是管理食物过敏的专业人士，你很少检查食品上的成分标签，因为你不会偏离你平常的安全赌注。这可能很危险。在购买食物时，你必须是一名侦探。请仔细阅读配料标签，即使它是您经常购买的产品 - 配料如有更改，恕不另行通知，每次购买时都需要对产品进行调查。

3

自满（食物过敏管理中的松懈）

你厌倦了处理食物过敏。毕竟，你多年来没有过敏反应。因此，您可以放松地观察交叉污染，阅读食材标签，并询问餐馆的食物是如何制作的。对你的食物过敏感到自满，或者对你的管理松懈，就像走进没有你的盔甲或武器的战区一样。这是一场等待发生的灾难（过敏反应）。

4

尝试食物

类似于对食物过敏或不耐受感到自满，您可能会尝试食用可能含有食物过敏原的食物，或者甚至公开尝试食物过敏原。这种欲望可能在很长一段时间后发生，没有任何食物过敏的症状。它也可能是青少年独立之旅的自然组成部分，冒着奖励的价值。

5

不明确/不确定的诊断

食物过敏非常简单，但食物不耐受可能很微妙。您可能有过敏反应的症状，但不明白为什么或导致它的原因。或者，您可能正在遵循食物消除饮食，并努力了解哪些食物引发您的反应。无论如何，不​​知道是什么食物导致你的症状可能是问题。与经过董事会认证的过敏症专家联系，以了解您的症状，以便您可以停止对食物的反应。

6

在没有医疗投入的情况下管理食物过敏（自己动手）

您的朋友似乎遇到了与您正在经历的相似症状，并且她被诊断出患有小麦过敏症。你假设你也有小麦过敏，并开始削减你的饮食。这种方法的问题是你的反应可能是食物过敏，食物不耐受或食物敏感的症状，你的朋友的症状实际上与你的症状无关。您需要与您自己的医生或医疗保健专业人员一起调查您的症状。这将提供明确的诊断，或至少一种方法来确定你的病情，以便你可以控制症状和过无反应的生活。