Crusted Pesto三文鱼食谱
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How to Prepare Salmon with a Tasty Horseradish-Crust | HomeChannelTV.com (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里219脂肪13克碳水化合物3克蛋白质23克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4（每份3盎司） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 219 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 13克 | 17% |
| 饱和脂肪2克 | 10% |
| 胆固醇 56毫克 | 19% |
| 钠 362mg | 16% |
| 总碳水化合物 3克 | 1% |
| 膳食纤维1克 | 4% |
| 总糖1g | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 23克 | |
| 维生素D 8mcg | 40% |
| 钙41mg | 3% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾435mg | 9% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
鱼和坚果都是心脏健康饮食的一部分，有助于降低血压。美国心脏协会建议每周至少吃2份鱼。鲑鱼特别是心脏健康，含有高水平的ω-3脂肪酸，有助于胆固醇平衡。
三文鱼是多功能的，易于使用简单的调味料和草药，但如果你想尝试一个新的美味食谱，这香蒜三文鱼是一个美味的改变。香蒜酱只用少量成分制成，钠含量远低于商店购买的品种。
切碎的开心果在香蒜酱上方的肉鸡下面添加了美味的紧缩和烤面包。您可以在30分钟内从头到尾制作整个食谱，并与蔬菜一起供应，以获得满意的一餐。
配料
- 1/2杯罗勒叶
- 2汤匙帕玛森芝士，新鲜磨碎
- 2瓣大蒜，去皮
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1个柠檬，榨汁
- 3汤匙橄榄油
- 12盎司的新鲜鲑鱼
- 1个柠檬
- 1/3杯无盐开心果，去壳，切碎
制备
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要制作香蒜酱，在食品加工机中加入罗勒，巴马干酪，大蒜，胡椒和柠檬汁。脉冲直至合并，然后在橄榄油中滴下来脉冲，直到达到增稠的香蒜酱稠度。
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制作鲑鱼，预热烤箱到400F。将烤盘与铝箔对齐，并将三文鱼放在铝箔上。
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挤三文鱼柠檬。在鲑鱼上面涂上1/4杯香蒜酱，然后按开心果。
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根据鲑鱼的厚度烘烤8至10分钟。将烤箱翻转至烤，放置在肉鸡下5至8分钟，或直至顶部酥脆，并将鲑鱼煮至所需温度。
成分变化和替代
传统的香蒜酱是用罗勒制作的，但你可以使用其他草药，如薄荷或绿色如羽衣甘蓝或菠菜。
如果您没有开心果，请使用切碎的杏仁或核桃。
尝试这个配方与其他类型的心脏健康的鱼，如鳕鱼。
烹饪和服务小贴士
当鱼在烹饪时，蒸一些蔬菜，煮一些奎奴亚藜与它一起食用。
在将鲑鱼放在上面之前，不要用烹饪喷雾喷洒金属箔。这将使皮肤粘在箔上，使鱼很容易与皮肤分离。要轻松地从皮肤上去除鲑鱼，请在皮肤和肉体之间滑动一把刮刀，稍微向上倾斜。
您可以制作一批双重香蒜酱，并将其放入冰箱中以备其他食物，或者您可以将其冷冻在冰块模具中，然后放入冰箱中取出冰箱，根据需要。
