大蒜巴马干亚麻薄脆饼干食谱
目录:
营养亮点（每份）
卡路里240脂肪18克碳水化合物12克蛋白质10克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：3个（每个4个饼干） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 240 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 18克 | 23% |
| 饱和脂肪3克 | 15% |
| 胆固醇 为7mg | 2% |
| 钠 527mg | 23% |
| 总碳水化合物 12克 | 4% |
| 膳食纤维10克 | 36% |
| 总糖1g | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 10克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙189mg | 15% |
| 铁2毫克 | 11% |
| 钾333mg | 7% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这些大蒜巴马干亚麻籽薄脆饼干是一种很好的高纤维，松脆，营养和美味的小吃。只需5种食材，6个简单步骤，烤箱只需15分钟左右，您可以立即准备好这些酥脆的饼干。它们很美味，有蘸酱，蔓延或只是自己。尝试橄榄橄榄酱，茄子caponata或鹰嘴豆泥。您下次聚会的客人永远不会知道您为他们提供了营养。
亚麻籽具有过多的健康益处，一些研究表明，这些种子可以抵御癌症，如乳腺癌，前列腺癌和结肠癌。它们还被证明可以降低血压，预防心肺疾病。它们富含纤维和ω-3脂肪酸以及抗氧化剂，这些都是维持身体健康的重要因素。
配料
- 1杯亚麻籽粉
- 1/3杯磨碎的帕玛森芝士
- 1 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯水
制备
- 将烤箱加热至400°F。用硅胶垫或涂有油脂的羊皮纸盖住纸盘。
- 将所有成分混合在碗和汤匙面糊中，放在准备好的平底锅上。
- 用一块羊皮纸或蜡纸覆盖混合物。将混合物搅拌至约1/8英寸。 （你可以使用尺子，擀面杖或酒瓶。重要的是不要让它在边缘太薄或者在中心固定之前那部分会过度。）
- 取出纸张，用手指绕过边缘，向内推动薄薄的部分，使其均匀。
- 烘烤至中心不再柔软，约15至18分钟。如果边缘开始变得多一点棕色，请从烤箱中取出。如果你想切成正方形或长方形，在它完全冷却之前切成12块均匀的块。否则，让它完全冷却 - 它会继续变脆 - 然后分成随机大小的碎片。
成分替代品和烹饪技巧
这个配方 - 减去大蒜和奶酪 - 是非常基本的，并允许各种口味。而不是帕玛森大蒜，你可以给亚麻籽饼干一个意大利调味的地中海风味，或墨西哥扭曲与一些孜然和辣椒粉。
为了使切割更容易，在将平底锅放入烤箱之前对面糊进行刻划或切片。由于边缘会比中间更快地变褐，因此在中心完全煮熟之前，您可能需要将烤盘从烤箱中取出。
不用担心 - 当锅仍然很热并且薄脆饼干冷却时，中心应该完成烹饪。
