烤桃子鳄梨健康小面包干食谱
目录:
营养亮点（每份）
卡路里199脂肪8克碳水化合物26克蛋白质6克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：8 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 199 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 8克 | 10% |
| 饱和脂肪2克 | 10% |
| 胆固醇 2毫克 | 1% |
| 钠 253mg | 11% |
| 总碳水化合物 26克 | 9% |
| 膳食纤维3克 | 11% |
| 总糖4克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 6克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙54mg | 4% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾197mg | 4% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
小面包在烹饪界很受欢迎，这是有充分理由的;这是一个舒适的床，适合多种滋补配料 - 蔬菜，水果，坚果，种子，豆类，鸡肉或火鸡胸肉，鱼，豆腐和酸奶酱都可以。
这个配方使用全谷物扁面包（或naan面包，如果你愿意），它提供了大量的膳食纤维，是一种全谷物。有科学证据表明，吃全谷物的认知益处有助于提高儿童的考试成绩，减缓认知能力下降，并在中年及以后保持记忆力的完整性。全谷物在大脑健康中的作用可追溯到数百万年前。
该配方中的芝麻菜也提供认知保护。绿叶蔬菜是MIND饮食的重要组成部分，因为它们已被证明有助于支持更好的认知能力，因为它们的营养成分包括叶酸，维生素E，类胡萝卜素和类黄酮。此外，特级初榨橄榄油调味剂为大脑提供了无数的天然抗氧化和抗炎化合物，可以清除大脑中的有毒蛋白质。具有高“好”脂肪状态的鳄梨也可能有助于逆转或减缓认知衰退。
配料
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 2汤匙香醋
- 1茶匙第戎芥末
- 1点盐和黑胡椒
- 1个大熟桃，洗净切片
- 2大全谷物扁面包或na面包
- 2杯芝麻菜，洗净并晒干
- ½大成熟的鳄梨，切成小块
- 2汤匙磨碎的帕玛森芝士
制备
- 预热烤架到400F。
- 在一个小碗里，将油，醋，芥末，盐和胡椒搅拌均匀。
- 刷香醋酱到桃片上。将它们放在加热的烤架上。将顶部拉过烤架，让桃子煮1到2分钟。翻转并再煮一分钟。从烤架上取下。
- 将大饼放在烤架上，每侧加热30秒。从烤架上取下。
- 在每个大饼上涂芝麻菜。轻轻地将烤桃子和鳄梨块均匀地放在每个上面均匀分布;撒上帕玛森芝士。细雨剩下的香醋在上面，并提供服务。
成分变化和替代
这个食谱非常多才多艺 - 你可以使用你喜欢的任何蔬菜，从长叶莴苣到白菜。将其他烤蔬菜和水果放在上面。一些变化可以使用烤西葫芦（西葫芦和黄南瓜），青葱，西红柿，西瓜或菠萝。
为了使它更像一个披萨，在打顶前在每个扁面包上撒一点番茄酱。撒上黑色或绿色橄榄，烤西兰花或花椰菜小花，以及一丝切碎的莫扎里拉奶酪。如果你想要蛋白质，可以在上面加入切碎的鸡胸肉或片状烤三文鱼。
烹饪和服务小贴士
这个食谱的美妙之处在于，您可以在将这些扁面包送给您的家人或朋友之前将其制作成正确的面包。他们准备好几分钟。不过要确保看着烧烤架，因为你不希望你的水果，蔬菜或扁面包过度烹饪。目标是创建烧烤标记，但不要过度烧焦食物。
在热烤架上，味道将在几分钟内很好地焦糖化。
举办“大饼制作派对”，您可以让您的客人自己的面包店。从烤架或烤箱一边享用普通的希腊酸奶，加入酸味和奶油味，或者加入热的giardiniera或切碎的墨西哥胡椒作为调味品。
