草莓巧克力片杏仁紧缩冰冻酸奶
目录:
营养亮点（每份）
卡路里105脂肪5克碳水化合物14克蛋白质4克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4（每个1/2杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 105 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 5克 | 6% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 10毫克 | 0% |
| 总碳水化合物 14克 | 5% |
| 膳食纤维3克 | 11% |
| 总糖9克 | |
| 包括5g添加糖 | 10% |
| 蛋白 4克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙48mg | 4% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾187mg | 4% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
在对流行的冷冻甜点进行排名时，大多数人会同意冷冻酸奶比冰淇淋更健康。这是一个简单的自制版本，胜过两者。
与冰淇淋相比，冷冻酸奶每份含有少量几克脂肪，特别是饱和脂肪，这对限制心脏健康至关重要。当你看到更大的图片时，在加糖和浇头之间，最喜欢的甜点可能不会那么健康。
这个DIY版本快速简便（加上更多，更便宜）。您可以从希腊酸奶中获取一些蛋白质，并从亚麻籽中获取一小剂心脏健康的omega-3脂肪酸。即使是黑巧克力片中的黄烷醇也能提供心血管益处，如改善血小板状态和降低血压。
配料
- 1/4杯无脂希腊酸奶
- 1汤匙磨碎的亚麻籽
- 2杯冷冻草莓，最好减半
- 1/2汤匙柠檬汁
- 2汤匙没有糖添加草莓酱
- 1/4杯水
- 2汤匙不加糖的椰子片（可选）
- 2汤匙黑巧克力或半甜巧克力片
- 2汤匙杏仁，切碎
制备
1.混合希腊酸奶，亚麻籽，冷冻草莓，柠檬汁，果酱和水。产生的纹理应该厚而且光滑。
2.将混合的混合物转移到碗中，并在椰子片和黑巧克力片中轻轻搅拌。
3.您可立即食用或冷冻15分钟至半小时，以使冷冻酸奶固化。在上菜前加上切碎的杏仁。将剩菜存放在冰箱中，在享用前稍微解冻。
成分变化和替代
如果你喜欢奶油产品，不要害怕使用全脂希腊酸奶。你只使用1/4杯来制作整个食谱，因此每份食物的脂肪差异不会太大，但会更令人满意。
尝试水果口味。虽然草莓有助于冷冻酸奶的甜味和酸味特征，但蓝莓，芒果甚至香蕉等其他选择也很美味。关键是确保它们被冻结。如果您使用的是更甜的水果，可以省略果酱。
您也可以切换浇头。所有坚果都提供填充纤维，有益于心脏健康的脂肪和令人满意的紧缩，所以请使用您喜欢的。
烹饪和服务小贴士
无论您使用何种水果，都要确保其冷冻。否则你会留下一个流淌，令人不快的纹理。
您可以自己切碎新鲜水果并冷冻，或购买冷冻包装 - 当水果不在季节或者您只是匆忙时，它们很有用。
将水果切成较小的块有助于更顺利地混合，所以如果可以的话，让冷冻的水果稍微解冻并大致切碎，然后继续冷冻。
