偏头痛与饮食的关系

在替代医学中，一些患有偏头痛的人被认为对食物中天然存在的化学物质敏感。

什么是偏头痛？

偏头痛通常被描述为头部一个区域的严重脉动或悸动疼痛。它通常伴有对光和声，对恶心和呕吐的敏感性。

有些人可能会经历一种光环 - 视觉障碍表现为闪烁的灯光，锯齿线或偏头痛之前暂时失明。女性偏头痛是男性的三倍。

偏头痛和饮食有什么关系？

虽然饮食限制不被认为是治疗偏头痛，但确定任何引发症状并避免食用这些食物的食物可能有助于某些人预防偏头痛发作。

根据医学博士J Gordon Millichap的报告发表在该期刊上 小儿神经病学 ，一些人认为会引发或加剧偏头痛症状的食品，饮料和添加剂清单包括：

• 起司
• 巧克力
• 柑橘类水果
• 热狗
• 谷氨酸钠
• 阿斯巴甜
• 脂肪类食物
• 冰淇淋
• 咖啡因戒断
• 酒精饮料，尤其是红酒和啤酒

有时添加谷氨酸钠（MSG）作为中国餐馆的增味剂。它也可以在商业汤，酱油，沙拉酱，冷冻晚餐，汤料，油炸面包片，馅料和一些薯片中找到。在食品标签上，它可能表现为其他名称，如酪蛋白酸钠，水解蛋白质或自溶酵母。

已发表的调查发现，最常见的食物触发因素是奶酪，巧克力，酒精，香蕉和柑橘类水果。

在一项对429名偏头痛患者的调查中，16.5％报告由奶酪或巧克力引发偏头痛，28.4％报告对所有酒精饮料敏感，11.8％对红色敏感但不是白葡萄酒，28％对啤酒敏感。

另有一项针对490名偏头痛患者的调查发表在期刊上 Cephalgia 发现最常见的食物诱因是巧克力，奶酪（18％），柑橘（11％）和酒精（29％）。

饮食诱因可能通过影响血清素的释放，引起血管的收缩和扩张，或通过直接刺激大脑区域（例如三叉神经节，脑干和神经通路）来影响偏头痛。

根据Millichap的说法，食品中的某些化学物质，如酪胺，苯乙胺和组胺，往往是罪魁祸首。

在发酵的食物中发现酪胺的浓度较高，例如：

• 老年或蓝芝士
• 酸奶
• 熏制，腌制或腌制的肉或鱼
• 红酒或啤酒
• 酱油，味噌，豆豉

含有苯乙胺的食物包括：

• 芝士蛋糕
• 黄色奶酪
• 巧克力
• 柑橘类水果
• 巧克力
• 可可
• 浆果馅饼馅或罐装浆果
• 红酒

含有组胺的食物包括：

• 香蕉
• 牛肉，猪肉
• 啤酒
• 奶酪，特别是黄色成熟
• 鸡肝
• 茄子
• 鱼，贝类
• 加工肉类，如萨拉米香肠
• 酸菜
• Tempeh，豆腐，味噌，tamari
• 菠菜
• 草莓
• 番茄，番茄酱，番茄酱
• 葡萄酒
• 酵母和含有酵母的食物
• 菠萝
• 柑橘类水果
• 巧克力

然而，两项精心设计的研究发现酪胺对偏头痛没有影响。

另一项对39名儿童的研究发现，减少膳食胺没有效果。低胺饮食，高纤维饮食和高纤维儿童的儿童偏头痛数量均显着减少，两组之间无显着差异。

跟随偏头痛饮食

如果您认为食物可能会恶化您的偏头痛症状或正在考虑尝试偏头痛饮食，请务必与您的医生讨论。自我治疗，避免或延迟标准治疗可能会产生严重后果。

重要的是要记住，饮食不是偏头痛的治疗方法，但对于某些人来说，避免某些食物可能有助于预防发作。

由于潜在触发器数量众多，通常不建议同时消除所有可能的触发食物。大多数人会发现饮食过于严格且难以坚持。

相反，保持饮食日记可能有助于识别任何食物触发因素。饮食日记应列出每天食用的所有食物，大致时间。应注意任何症状的出现。如果发现食物诱因，选择性地避免食用这些食物可能有所帮助。

不吃饭可能是某些人的诱因，因此经常建议您吃均衡，均衡的膳食。