无麸质肉桂蔓越莓亚麻松饼食谱
目录:
減醣低醣生酮 零失敗 快速蔓越莓黃金亞麻甜點麵包 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里161脂肪7克碳水化合物19克蛋白质4克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：12份（1份松饼） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 161 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 7克 | 9% |
| 饱和脂肪2克 | 10% |
| 胆固醇 62mg | 21% |
| 钠 163mg | 7% |
| 总碳水化合物 19克 | 7% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖10克 | |
| 包括8g添加糖 | 16% |
| 蛋白 4克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙73毫克 | 6% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾111mg | 2% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这些无麸质，天然甜味的桂皮蔓越莓亚麻籽松饼是一道美味的早餐或甜点。您甚至可以为您的客人惊喜，并在感恩节餐桌上为他们服务。由于亚麻籽，这些蔓越莓松饼不仅不含麸质，而且营养和风味都很高，也含有大量的纤维。肉桂也是一种真正的健康益处，非常适合糖尿病患者和低碳水化合物饮食，因为它可能有助于稳定血糖。对于某些人来说，3汤匙肉桂可能是太多的香料，所以用你的判断。这个食谱可以制作24个小型松饼或12个大松饼。
配料
- 1杯蔓越莓（新鲜，整个）
- 1 1/4杯亚麻籽粉（你可以轻松研磨自己的）
- 1茶匙发酵粉
- 3汤匙肉桂（或味道）
- 1茶匙肉豆蔻
- 1/2茶匙盐
- 4个大蛋（殴打）
- 1/4杯橄榄油
- 1/2杯枫糖浆（或甜菊糖等1/2杯糖如果粉末，溶于1/2杯水）
- 1汤匙香草精
- 2汤匙橙皮
制备
- 将烤箱加热至350°F。加入黄油松饼罐。不要使用纸松饼衬里 - 它们会粘住。
- 将开水倒在蔓越莓上。让我们坐5分钟，然后倒水。
- 在一个中型碗中，将亚麻籽粉，发酵粉，肉桂粉，肉豆蔻和盐搅拌均匀。
- 在一个单独的大碗里，搅拌打蛋，橄榄油，枫糖浆，香草和磨碎的橙皮。
- 用湿成分将干燥成分转移到碗中并充分混合。
- 让混合物静置10分钟使其变稠。然后折叠在盛有水的新鲜蔓越莓杯中。
- 将每个松饼杯装满（如果制作24个松饼，则将其中间一半），如果使用的话，将每个松饼杯撒上切碎的核桃或山核桃。
- 如果你要制作12个松饼，或者直到插入中心的牙签干净，那么24个松饼烤约15分钟，再烤一个松饼。
- 在冰箱中保存1周或在冰箱保存3个月。
成分替代品和烹饪技巧
由于这个松饼食谱中的肉桂量比平常多，你可能想要加入一汤匙或2汤匙;品尝面糊，如果你认为你会享受更多的香料，添加更多。这个配方也适用于蔓越莓以外的其他水果 - 在季节尝试蓝莓或覆盆子，或添加去皮和立方苹果。
如果您选择使用甜菊糖等糖替代品，请务必转换为等量的糖。
甜叶菊比糖更甜，因此你只需要少量（1杯糖相当于大约1茶匙的甜叶菊）。在添加之前一定要品尝甜味剂，因为不同的品牌有不同程度的甜味。
