无糖和低碳Mo Mo鸡肉食谱
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营养亮点(每份)
卡路里262脂肪10克碳水化合物13克蛋白质31克显示营养标签隐藏营养标签营养成分 | |
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份量:4 | |
每份的量 | |
卡路里 | 262 |
%每日价值* | |
总脂肪 10克 | 13% |
饱和脂肪2克 | 10% |
胆固醇 70毫克 | 23% |
钠 676mg | 29% |
总碳水化合物 13克 | 5% |
膳食纤维4克 | 14% |
总糖5克 | |
包括0g添加糖 | 0% |
蛋白 31克 | |
维生素D 0mcg | 0% |
钙81mg | 6% |
铁2毫克 | 11% |
钾695mg | 15% |
*每日百分比值(DV)告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
通常情况下,你在中国餐馆吃的Moo Shu猪肉或鸡肉含有相当多的糖,可以直接加入或加入海鲜酱,每汤匙可加入10克糖。这是配方的低碳水化合物版本。
配料
- 3汤匙减少钠酱油
- 1汤匙芝麻油
- 1瓣大蒜,压碎
- 1茶匙磨碎的新鲜生姜
- ½茶匙中国五香粉
- 1磅鸡胸肉,切成1/2英寸的条状
- 2个中等茎芹菜,切成薄片
- 3丁香压碎大蒜
- 1汤匙磨碎的新鲜生姜
- 6盎司新鲜香菇,切成1/2英寸的条状
- 1杯切葱(葱)
- 4杯切片白菜(½英寸条)
- 1杯豆芽(绿豆好,或任何用于炒菜的类型)
- 1汤匙减少钠酱油
- 1汤匙橄榄油
制备
1.将腌料混合在一起,加入鸡肉,然后混合涂抹。
准备好蔬菜,将生姜和大蒜碾碎,这样一切都准备好了。
3.用一半植物油或橄榄油在中高温下加热大锅。当油热时,加入鸡肉,炒至熟透,大概3到4分钟,取决于你切鸡的厚度。
从锅中取出鸡肉。
4.加入剩余的植物油,然后加入芹菜,生姜和大蒜。炒一分钟。
5.按以下顺序加入剩余的蔬菜,每次加入后搅拌1至2分钟:蘑菇,洋葱,卷心菜,豆芽。
6.加入酱油和鸡肉。折腾结合。
成分变化和替代
如果你愿意,你可以用猪肉替代鸡肉。你可以用包装的凉拌卷心菜混合物代替卷心菜,但如果你这样做,不要煮一分钟以上它或它会变成糊状,这根本不是你想要的质地。
如果您愿意,可以使用低碳水化合物玉米饼或生菜叶作为包装。