简单轻便的亚洲虾沙拉
目录:
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营养亮点（每份）
卡路里440脂肪28克碳水化合物8克蛋白质38克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：6（每个1杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 440 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 28克 | 36% |
| 饱和脂肪5克 | 25% |
| 胆固醇 135mg | 45% |
| 钠 410mg | 18% |
| 总碳水化合物 8克 | 3% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖1g | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 38克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙66mg | 5% |
| 铁2毫克 | 11% |
| 钾608mg | 13% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这些非常简单和轻盈的亚洲风味腌制虾可以单独供应，在谷物碗中，或与绿色沙拉一起供应完整的膳食。 Jicama最近被添加到低FODMAP蔬菜的名单中。它不是传统的亚洲成分，但它为这个食谱增添了令人愉快的紧张。
配料
- 1磅小型或中型贝壳生虾
- ¼杯米醋
- 2茶匙糖
- 3汤匙减钠酱油
- 2汤匙烤芝麻油
- 1大英国黄瓜
- 4盎司的豆薯
制备
- 在一个大型汤锅中，在高温下将2夸脱的水煮沸。加入生虾，短暂搅拌。将水煮沸，然后将虾煮至外面呈粉红色，内部呈不透明白色，约3分钟。用漏勺沥干虾，然后用冷水冲洗以停止烹饪。当冷却到足以处理时，移除贝壳和尾巴。
- 对于腌料，在一个大碗里，将醋，糖，酱油和芝麻油搅拌在一起。将黄瓜切成薄片，然后分成四分之一。剥去豆薯，切成薄片，切成火柴。加入黄瓜，豆豉和冷却的虾，然后用腌汁搅拌。
- 盖紧并冷却2至5小时，偶尔搅拌。如果需要，可以在绿色的床上冷藏。
成分变化和替代
可以使用13盎司完全煮熟和清洁的虾代替1磅生虾。
在这个食谱中可以使用罐装，排水的water荠代替豆薯。
如果需要，可以用辛辣芝麻油代替一半的烘焙芝麻油。
烹饪和服务的建议
如果虾是冷冻购买的，请在前一天晚上将其从冰箱中取出来解冻。当煮沸的水煮沸时，用冷水冲洗虾以完成解冻。最好的品尝虾没有用磷酸钠处理，所以如果可以的话购买。使用未处理的虾计算该配方的钠含量。
