低碳无糖格兰诺拉麦片配方
目录:
各种坚果之格兰诺拉 BEST Vegan Granola 2019 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里214脂肪20克碳水化合物10克蛋白质4克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：20（每个1/4杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 214 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 20克 | 26% |
| 饱和脂肪7克 | 35% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 88毫克 | 4% |
| 总碳水化合物 10克 | 4% |
| 膳食纤维3克 | 11% |
| 总糖2克 | |
| 包括1g添加糖 | 2% |
| 蛋白 4克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙38mg | 3% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾165mg | 4% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
您可以随意替换本食谱中您喜欢的任何坚果或种子，但亚麻粉是必不可少的，而椰子则很有帮助。这些会吸收液体，这将形成团块 - 否则，你只需要烤坚果和种子与一些调味品。因为它完全是坚果和种子，所以非常丰富。如果你想要增加它，你可以添加或替代一些TVP（这也会添加蛋白质）或燕麦片（如果你的碳水化合物耐受和饮食计划允许）。为了帮助，这里是坚果和种子（碳水化合物计数，卡路里，脂肪）的图表。
配料
- 1杯生杏仁
- 1杯生核桃一半
- 1杯生山核桃一半
- 1杯切碎的椰子
- 1/2杯带壳的向日葵种子
- 1/2杯亚麻籽粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯水
- 1/2杯椰子油
- 1/2杯无糖枫叶糖浆（如佛蒙特无糖）
制备
- 将烤箱加热至300F。用硅垫或涂有油脂的羊皮纸覆盖烤盘的两侧。
- 大致切碎坚果。您可以在食品加工机中进行此操作，但如果您这样做，请从较硬的坚果开始 - 本配方中的杏仁或榛子（榛子）如果您使用它们。一旦切碎，你可以添加更软的坚果（核桃，山核桃）。否则，较软的那些将在硬切碎之前变成膳食。
- 融化黄油或椰子油。如果您愿意，您可以在将要用于混合的碗中微波炉（尽管您可以在烤盘上混合）。
- 将糖浆和椰子油或黄油混合在一起。
- 将坚果，椰子，种子和盐混合在一起。如果你在烤盘上做这个，先加水，混合（手最好），然后加油/黄油和糖浆混合物。否则，只需将它们全部放入碗中，然后转到烤盘上即可。压入均匀的图层。
- 在这一点上，品尝它是件好事。它最终会变得不那么甜，所以判断你自己对甜味的渴望，如果你想要的话，可以增加更多。
- 烤30-40分钟。在烘焙过程中两次，用大勺搅拌混合物并向下压。第二次之后，不要再移动它了。烘烤至表面上的芳香和浅褐色。
- 在锅里彻底冷却。随着它的冷却，它会变得清脆。储存在密封容器中。适合搭配酸奶，奶酪等。如果您愿意，可以加入脱水蓝莓或草莓（不加糖），如Trader Joe's。
