豆腐争夺与蔬菜食谱
目录:
《低碳廚房-煮意篇》創意食譜烹飪比賽-公開組決賽 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里148脂肪10克碳水化合物6克蛋白质12克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 148 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 10克 | 13% |
| 饱和脂肪2克 | 10% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 218mg | 9% |
| 总碳水化合物 6克 | 2% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖2克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 12克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙239mg | 18% |
| 铁2毫克 | 11% |
| 钾260mg | 6% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这种豆腐争夺的是素食主义者，低碳水化合物，味道鲜美。
配料
- 1磅坚实的豆腐
- ½茶匙姜黄
- 2茶匙低钠酱油
- 1/8茶匙辣椒
- 1/8茶匙黑胡椒
- 1柄西兰花，切碎
- ½甜椒，切块
- ½洋葱，丁
- 3汤匙素食培根
- 1汤匙橄榄油
制备
沥干豆腐。将其切成碎片，放入一个小搅拌碗中。添加营养酵母，姜黄，tamari /酱油，辣椒和胡椒。使用叉子，将其全部混合，直到没有大块。您可以立即使用它，但为了最好的味道，用保鲜膜覆盖并冷藏过夜。
在煎锅中加热菜籽油并添加Fakin'培根。炒，直到碎片变成棕色和松脆。
加入蔬菜，炒至嫩。加入豆腐混合物，炒至豆腐加热。
添加2汤匙营养酵母，带来干酪味。
