烤鸡配方用姜黄和茴香
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【蘿潔塔的廚房】天氣忽冷忽熱，多吃咖哩，增加免疫力吧！馬鈴薯咖哩(素)。 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里158脂肪5克碳水化合物0克蛋白质26克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 158 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 5克 | 6% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 70毫克 | 23% |
| 钠 207mg | 9% |
| 总碳水化合物 0克 | 0% |
| 膳食纤维0g | 0% |
| 总糖0克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 26克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙14mg | 1% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾226mg | 5% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
厌倦了听到家人说“鸡胸肉……不再！”每次你做鸡肉？别担心！当你以不同的方式烹饪时，这种精益蛋白质并没有什么可枯燥的。
注入鸡肉与炎症战斗姜黄和肚子令人愉快的茴香籽的味道。此外，对于那些经历胃灼热的人来说，像鸡肉这样的瘦肉是一个很好的选择，姜黄和茴香等香料可能有助于消化。
配料
- 2茶匙橄榄油
- 1茶匙磨碎的姜黄
- ½茶匙地面茴香籽
- ¼茶匙犹太盐
- 4个中等无骨，去皮的鸡胸肉
制备
- 将烤箱预热至375F。
- 将烤盘与羊皮纸对齐。
- 在一个小碗里，混合油，姜黄，茴香和盐。
- 将鸡胸肉放在烤盘上，用橄榄油混合物刷。
- 转移到烤箱，烤鸡20至25分钟或直到内部温度达到160F。
- 在切片和上菜前稍微冷却。
成分变化和替代
如果你有更多的时间，将鸡肉在橄榄油混合物中腌制一小时或过夜，以帮助风味结合。
姜黄和茴香的味道在其他瘦肉蛋白选择上也很美味，如虾，鳕鱼，罗非鱼，火鸡胸肉和猪里脊肉。
烹饪和服务小贴士
通过提前烹饪，让工作日更加轻松。制作一大批这种鸡肉并存放在冰箱里，整整一周都要抓饭吃饭。而不是在烤箱里烤，将鸡肉放在烤架上，与时令蔬菜一起食用。除黄瓜和西红柿外，大多数蔬菜都是胃肠友好的，这可能会引发一些胃灼热。
这道鸡肉的剩饭菜很美味地堆放在沙拉上，或者是切碎的芹菜，葡萄干和一点点蛋黄酱，以减轻鸡肉沙拉的味道。在橄榄油混合物中加入一滴柠檬汁作为沙拉酱而不是腌料 - 整体而言，只需一点点柠檬汁就不会使最终产品过酸，所以你不必担心这道菜引起胃灼热。
