素食Lo Mein食谱
目录:
How to Make Vegetable Lo Mein!! Homemade Lo Mein Recipe (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里404脂肪10克碳水化合物68克蛋白质9克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4（每个1杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 404 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 10克 | 13% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 326mg | 14% |
| 总碳水化合物 68克 | 25% |
| 膳食纤维3克 | 11% |
| 总糖6克 | |
| 包括4g添加糖 | 8% |
| 蛋白 9克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙72毫克 | 6% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾235mg | 5% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这款经典的中国Lo Mein是一款充满蔬菜，全麦面条和植物蛋白的减肥版。糙米和小米拉面面条混合了简单的蔬菜混合，淋上了令人愉快的甜味酱汁。
口味很好，并提供消化益处：生姜，未经高温消毒的苹果醋和胃的舒缓特性有一些益生菌。各种蔬菜对大脑也有益。
配料
- 2个糙米和小米拉面蛋糕
- 2汤匙低钠酱油
- 2汤匙芝麻油
- 2汤匙龙舌兰花蜜
- 1汤匙生，未经高温消毒的苹果醋
- 1汤匙鲜姜，去皮切块
- 1茶匙Sriracha（辣椒酱）（可选）
- 2杯炒蔬菜混合物（雪豆，胡萝卜，青椒，洋葱，西兰花和卷心菜）
- 4盎司坚实的豆腐，拍干，切成方块
制备
- 根据包装上的说明准备拉面。
- 在一个小碗里，如果使用的话，将酱油，油，龙舌兰花蜜，醋，姜和Sriracha一起搅拌。将蔬菜和豆腐加入不同的大碗中。将酱汁倒在上面，然后折腾，直至涂好。
- 将蔬菜和豆腐混合物加入炉中，在中高火下放入大锅或煎锅中。盖上盖子并加热10分钟，偶尔搅拌。当蔬菜开始软化时，它就准备好了。
- 在蔬菜混合物中加入面条，轻轻折腾。从炉子中取出并在保温的同时服务。
成分变化和替代
你可以使用全麦意大利面或扁面条。添加其他蔬菜，如白菜，葱，茄子，布鲁塞尔豆芽或花椰菜。为了增加辣味，可以加入中国五香或辛辣咖喱粉，以增加营养和滋养。如果需要的话，在将豆腐加入蔬菜中之前，将豆腐搅拌成不同的质地。
烹饪和服务小贴士
将混合物倒入单独的碗中，立即食用。如果需要，撒上芝麻。
这道菜很快就煮熟，所以仔细观察。剩菜可以存放在冰箱里的密闭容器中，以便在两天内享用。
