鳕鱼羊皮纸包：一个简单的周末晚餐
目录:
营养亮点（每份）
卡路里165脂肪5克碳水化合物12克蛋白质17克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 165 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 5克 | 6% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 49mg | 16% |
| 钠 934mg | 41% |
| 总碳水化合物 12克 | 4% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖3克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 17克 | |
| 维生素D 1mcg | 5% |
| 钙33mg | 3% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾453mg | 10% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
在羊皮纸上烹饪是一种经典的烹饪技术，仍然很时髦 - 谁不想用方便优雅的纸包同时制作和清理晚餐？
在羊皮纸上烹饪是一种低脂肪，简单且可靠的烹饪方法，蒸汽有助于烹饪，因此您无需添加额外的油。低脂肪的方面使得这道菜对于经历胃灼热的人来说是无忧无虑的。在蛋白质，蔬菜和草药堆积和完整的一餐将在几分钟内准备好。
配料
- 2杯红薯，julienned
- 1磅鳕鱼，分为4块
- 1茶匙干百里香叶
- 4茶匙橄榄油
- 1茶匙犹太盐
- 4片新鲜的柠檬
制备
- 将烤箱预热至400F。
- 将4张羊皮纸折成两半。
- 将1/4的红薯放在羊皮纸的一侧，顶部放一块鳕鱼。
- 用1/4茶匙百里香，1茶匙橄榄油，¼茶匙，盐和一片柠檬撒上每条鱼。
- 将羊皮纸折叠在鱼和蔬菜上，然后折叠并折叠边缘，形成封闭的新月形包装。
- 将包裹转移到烤盘上烘烤20分钟。
- 从烤箱中取出并在撕开前让其休息5分钟。
成分变化和替代
将鳕鱼替换为其他低脂海鲜选择，如罗非鱼，虾或比目鱼。这些都是高品质的蛋白质选择。
而不是红薯，尝试其他营养丰富的蔬菜薄条，如胡萝卜，南瓜或西葫芦。所有这三个都是胃灼热的。
像柠檬这样的柑橘类水果可能会导致胃灼热（这是一个众所周知的胃灼热触发器），但是这个食谱中的少量食物被鱼和橄榄油醇香。平衡低pH值食物以在最终培养皿中达到更中性的pH实际上对于患有胃灼热的人来说是常见的有用的提示。或者，您可以只使用柠檬皮。
烹饪和服务小贴士
确保所有皮肤都已从鱼身上移除;请你的鱼贩为你做这件事。
准备服务时，使用厨房剪刀轻松打开羊皮纸包。
让蒸汽逸出，然后放在大盘子上。
