Asian-Inspired烤箱烤芦笋食谱
目录:
【1mintips】蒸煮蔬菜保留原味鮮甜，你會愛上的蔬菜新吃法！ (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里132脂肪8克碳水化合物12克蛋白质4克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：3 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 132 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 8克 | 10% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 173mg | 8% |
| 总碳水化合物 12克 | 4% |
| 膳食纤维3克 | 11% |
| 总糖3克 | |
| 包括1g添加糖 | 2% |
| 蛋白 4克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙52mg | 4% |
| 铁3毫克 | 17% |
| 钾267mg | 6% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这道菜的脆脆馅料为您的典型烤箱烤芦笋配方带来独特的风味。芝麻油和芝麻籽增添了亚洲风味的耀斑。最好的部分？芦笋是一种健康，抗炎的配菜，与瘦蛋白质一起特别美味 - 它含有低卡路里，高纤维和多种微量营养素。虽然它可能会让你的尿液有异常的气味，但它仍然非常健康！
配料
- 12盎司芦笋
- 1汤匙橄榄油
- 1/4茶匙海盐
- 1/2汤匙芝麻油
- 1汤匙蒜末
- 1/4杯Panko面包屑
- 1茶匙芝麻
- 1/4茶匙黑胡椒
- 1破折号海盐
制备
- 将烤箱预热至425F。
- 洗净并拍干芦笋。修剪茎的末端。
- 将芦笋放在衬有铝箔的烤盘上。倒入橄榄油，在芦笋上撒盐，然后均匀涂抹。将芦笋在烤盘上的一层均匀涂抹并烘烤15至20分钟，将它们翻过一半，直到它们变软。
- 当芦笋放入烤箱时，用中火加热小平底锅中的芝麻油。油热后，加入大蒜煮一分钟。小心不要烧大蒜，否则会留下苦味。加入面包屑，芝麻，胡椒和盐。煮约5分钟，直到混合物变成浅褐色和脆。从热量中取出混合物并放在一边。
- 从烤箱和顶部去除芦笋与面包屑混合物。
成分变化和替代
这种芦笋具有微妙的亚洲风味而不会过于强烈。添加新鲜或干燥的草本植物，如百里香或牛至，可以使芦笋成为一种明亮的味道，就像大葱和柠檬一样。如果你加入草药，用橄榄油代替芝麻油。
对于低碳水化合物版本，您可以用更多的芝麻种子或大麻种子替换大约一半的面包屑以增加营养价值，尽管这会使菜肴的卡路里和健康脂肪更高。您也可以完全省略面包屑。
对于那些遵循无麸质饮食的人，使用无麸质面包屑，Panko或原创。在关闭加热后，随意将帕玛森芝士加入面包屑混合物中。
对于不含乳制品的坚果味，您可以使用营养酵母代替奶酪。加入一汤匙切碎的坚果，用于紧缩和健康的脂肪。
烹饪和服务小贴士
你可以炒芦笋或烤它。烧烤会在不影响质地的情况下提供良好的烟熏味。
为了方便您自己，将橄榄油和盐放在带衬里的烤盘上的芦笋上，以便于清理。将面包屑混合物的成分扔在平底锅里，将自己的碗放在水槽里。
要轻松修剪芦笋末端，请握住一根茎并轻轻弯曲直至其脱落。这将确保与坚硬的木质末端和芦笋的嫩部分自然分离。
将配方与任何精益蛋白质或海鲜来源配对。腌制，烤鸡肉，火鸡或鱼肉特别好吃。您还可以享用任何风格的鸡蛋芦笋。剩饭剩菜会炒得很好，加上更多的蔬菜，瘦肉蛋白和糙米。或者，将剩下的切碎的芦笋扔进沙拉里。
