什么水果最容易消化?
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容易消化不良,都靠水果顧腸胃?!Julie 小鐘2017.05.24 part4醫師好辣 (十一月 2024)
患有炎症性肠病(IBD)的人经常发现自己想知道吃什么。通常,这导致饮食主要由简单的碳水化合物和茶组成,对于需要额外营养的人来说,这不是一种营养饮食。虽然胃肠病学家和营养师或营养师将成为饮食信息的最佳来源,但也需要进行一定程度的反复试验。有些人,尤其是那些最近被诊断出或感觉不舒服的人,可能没有立即意识到,在食物方面有更好的选择!更容易消化的水果可能是饮食的有益补充。由许多新鲜食物组成的饮食是获得维生素和矿物质的最佳方式。
在饮食计划中进行任何添加或删除之前,请务必咨询医生。在进行饮食改变时,保持食物和症状日记也是一个好主意。
1番木瓜
木瓜是一种通常更容易消化的水果的例子,事实上,它实际上可以帮助消化蛋白质。木瓜含有一种叫做木瓜蛋白酶的酶,可分解蛋白质,使其更容易被人体使用。事实上,这种酶被用作肉类嫩化剂是非常有效的。
像大多数水果一样,木瓜含有丰富的维生素,矿物质和抗氧化剂。在木瓜中可以找到的一些维生素和矿物质包括那些患有IBD的人可能发现自己缺乏的维生素和矿物质:维生素A,维生素K和叶酸。
香蕉
香蕉是世界上最完美的食物之一。从实用的角度来看,它们不容易吃 - 它们是自己的包装,几乎可以在没有餐具甚至餐巾的地方吃。它们是钾的良好来源,钾是IBD患者可能缺乏的营养素。香蕉中含有的其他维生素和矿物质包括镁,B族维生素和维生素C.香蕉易于消化,通常建议患有呕吐和腹泻的人使用。患有j-pouch或回肠造口术的人可能会发现香蕉有助于增加产量,并有助于避免或清除稀便。
对于那些患有IBD的人来说,最好的香蕉就是当皮肤上没有绿色并且它是黄色的或甚至开始看到一些褐色斑点时。成熟的香蕉比未成熟的香蕉含有更多的抗氧化剂,也更容易消化。
3哈密瓜
哈密瓜是一种带有芳香,肉质内部的甜瓜。在美国,我们经常在杂货店找到的哈密瓜实际上被称为甜瓜。所有哈密瓜品种都含有许多对改善健康有重要作用的营养素,实际上含有一些对患有IBD的人非常重要。哈密瓜含有丰富的维生素A和C,以及钾,膳食纤维和抗氧化剂。
生吃时,哈密瓜是甜的,因为水果的果肉非常柔软,可以很容易地混合成冰沙。它也可以与其他易消化的水果混合成水果沙拉,或与酸奶一起食用。哈密瓜应该在适当成熟时切片和食用,这样肉不会太硬。要选择成熟的哈密瓜,可以稍微推动甜瓜的末端。你应该在外皮上感受到一点点 - 它不应该下沉太多,或者要坚硬和耐用。为了节省哈密瓜在几天内的饮食习惯,选择一个最后有坚硬外皮的哈密瓜,让它在柜台上成熟一两天。成熟后,将其存放在冰箱中。
4西瓜
西瓜带来了夏季烧烤的想法和外面的野餐桌吃。但是许多杂货店全年都有西瓜,这对于IBD患者来说是个好消息,因为他们的饮食中需要营养丰富,容易消化的食物。无籽品种并非完全没有种子,但它在很大程度上是如此,这对那些需要在食物中避免种子的人也有帮助。
大多数人可能会猜测西瓜含有丰富的抗氧化剂和β-胡萝卜素,还有维生素A和C,这对那些想要增加这些维生素摄入量的IBD患者有帮助。但是西瓜还含有一些钾 - 不像其他一些食物那么多,但对于这种甜瓜来说还是有点令人惊讶。它含水量高,水当然对每个人都是必不可少的,水化是IBD患者的关键。
5甘露
蜜露是一种经常变得不好的甜瓜。它有时被忽略而有利于其他水果,但对于患有IBD的人来说,它可能是一种有益的饮食补充。 Honeydew具有光滑的果皮和肉质,浅绿色的内部。它味道温和,单独食用时很甜,但也是水果沙拉的好选择。
什么使蜜露成为IBD的一个很好的选择是它容易消化并且富含维生素C.如果它有绿色外皮,Honeydew不会在你的柜台或冰箱里成熟,所以你有当你在市场上时,你可以选择最好的甜瓜。一个成熟的蜜露将有一个介于乳白色和金黄色之间的外皮,没有绿色。外皮应该在推动时给予一点:它不应该很硬,也不应该是糊状的。购买之后让它再坚持几天就能让人感觉更甜美。只是不要让它走得太长 - 它会变得过熟并形成一种令人不快的质感。