低碳水化合物南瓜芝士蛋糕慕斯食谱
目录:
低醣生酮低碳抹茶草莓派 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里136脂肪6克碳水化合物13克蛋白质8克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：5（每个1/2杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 136 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 6克 | 8% |
| 饱和脂肪3克 | 15% |
| 胆固醇 为15mg | 5% |
| 钠 176mg | 8% |
| 总碳水化合物 13克 | 5% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖8克 | |
| 包括5g添加糖 | 10% |
| 蛋白 8克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙175mg | 13% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾225mg | 5% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
因为你患有糖尿病，所以甜点不一定是禁区。这款光滑的南瓜慕斯采用全脂乳清干酪制成，可以从纯南瓜和一点枫糖浆中获得甜味。这款简单而丰富的慕斯配上肉豆蔻和肉桂，是一种美味的甜点，只需几分钟即可食用。
配料
- 3/4杯纯南瓜泥
- 3/4杯部分脱脂意大利乳清干酪
- 1 1/2汤匙枫糖浆
- 1/2茶匙肉桂
- 1/2茶匙香草精
- 1撮肉豆蔻（加装配更多）
- 1撮盐
- ¼杯普通希腊酸奶（用于装饰）
- 2汤匙杏仁（切碎，用于装饰）
制备
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将南瓜，意大利乳清干酪，枫糖浆，肉桂，香草精，肉豆蔻和盐混合在一个小碗里;鞭子直到蓬松，所有成分都完全融入。
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在上菜前至少冷藏30分钟，以使慕斯坚定起来。
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供应个别部分，配以1汤匙全脂普通希腊酸奶，切碎的杏仁和撒上肉豆蔻。
成分变化和替代
使用部分脱脂乳清干酪提供丰富和蓬松的质地，饱和脂肪比全脂牛奶少，但如果需要，可以随意使用非脂肪乳清干酪。
如果您更喜欢巧克力甜点，可尝试在混合物中加入1至2汤匙可可粉，并加入更多枫糖浆，以获得真正的巧克力味。作为奖励，可可粉含有有益的抗氧化剂！
谈到浇头，要有创意！尝试切碎一些核桃，巴西坚果或无盐腰果，并将它们撒在顶部，因为这些坚果也是很好的蛋白质来源。为了全力以赴南瓜主题，抛出一些干烤南瓜种子（称为 pepitas ）在希腊酸奶上面。
如果顶部的直接肉豆蔻对你来说过于强烈，可以尝试一下南瓜饼香料，它结合了肉桂，肉豆蔻，生姜和五香粉 - 你可以在杂货店购买这种预制品，或者快速自己制作并储存它在回收的调味罐中。
烹饪和服务小贴士
由于这个食谱需要很少的动手时间，而它在冰箱里需要时间来拉出有趣的服务眼镜来增加演示。
一个小巧的葡萄酒或马提尼酒杯，充满了这种美味的慕斯和丰富的浇头，是一种额外的有趣的甜点方式。我用慕斯装了几个4盎司的罐装罐子，如果你为派对，野餐或其他远离家乡的聚会做这个，这将是一个很好的选择。
