山核桃棕色黄油燕麦三角食谱
目录:
营养亮点（每份）
卡路里141脂肪9克碳水化合物16克蛋白质1克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：16（每个2个三角形） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 141 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 9克 | 12% |
| 饱和脂肪4克 | 20% |
| 胆固醇 为15mg | 5% |
| 钠 71mg | 3% |
| 总碳水化合物 16克 | 6% |
| 膳食纤维0g | 0% |
| 总糖11克 | |
| 包括11g添加糖 | 22% |
| 蛋白 1克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙14mg | 1% |
| 铁0毫克 | 0% |
| 钾50mg | 1% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这些迷你燕麦棒还是耐嚼饼干？你决定，但无论你怎么称这些奶油糖果品尝，他们都会做一顿美味的小吃或者用茶或咖啡来提神。
褐色黄油和烤坚果增添了很多味道。玉米糖浆是一种非常粘稠的老式烘焙原料，自19世纪以来一直在使用。它几乎是纯葡萄糖，因此被认为适合低温FODMAP饮食。
配料
- ½杯山核桃一半
- ½杯黄油
- ¼杯轻玉米糖浆
- ½杯包装浅红糖
- 1/8茶匙盐
- 1茶匙香草精
- 2½杯燕麦片
制备
- 将烤箱预热至350F。将8英寸8英寸烤盘与羊皮纸（不需要润滑）一起排成一行，或者涂上厚厚的油脂并放在一边。
- 将山核桃放在烤盘上，在烤箱中间烤面包，直到它们为1或2个色调较深，7到9分钟，4分钟后搅拌一次。仔细观察以防止燃烧。从烤箱中取出，倒入一个小碗中，将坚果放入冰箱冷却，直到可以安全处理。一旦它们凉爽，就会切碎山核桃。
- 在中高热量的2夸脱平底锅中，将黄油融化，同时定期旋转平底锅。调节热量以保持温和的泡沫，直到泡沫变成非常浅的金黄色，下面的液体黄油开始变褐，3到4分钟。继续烹饪并旋转锅，直到泡沫下的液体黄油变成铜色，再多2到3分钟。将锅从热源中取出并在玉米糖浆中搅拌直至溶解。搅拌红糖和盐，然后回热。煮沸1分钟。再次将锅从热源中取出并在香草中搅拌。
- 将燕麦和山核桃加入平底锅中，搅拌均匀。将混合物倒入准备好的烤盘中并均匀涂抹。将一小块羊皮纸或涂油箔放在燕麦上面，用手将其压平，注意侧面和角落。小心使用：混合物仍然很热。在烤箱中间烘烤，直到边缘变成浅金黄色，13到15分钟。
- 从烤箱中取出并放在冷却架上15分钟。通过抬起羊皮纸的边缘将整个条从平底锅上取下，然后将其放在切菜板上。在保持温暖的同时，使用大厨师的刀将酒吧切成16个方格。将每个正方形对角切成2个三角形（1 3/4 x 1 3/4 x 2 1/2英寸），制成32个。完全冷却，然后存放在密闭容器中。
变化和替换
用糙米糖浆代替淡玉米糖浆。
为了使这个配方无麸质，购买无麸质燕麦片。
烹饪和服务小贴士
在这个配方中要求的玉米糖浆是“轻”而不是黑暗，而不是像减少卡路里那样的“精简”。仔细阅读产品标签，找到仅含有轻质玉米糖浆，盐和香草的产品标签。
烤坚果为沙拉，酸奶，热麦片或烘焙食品添加风味，紧缩和健康脂肪，制作出色的小吃。为什么不一次烤整个包？将额外的坚果存放在冰箱或冰箱的密闭容器中。
