无面筋野生蓝莓橙色烤饼
目录:
营养亮点（每份）
卡路里207脂肪15克碳水化合物17克蛋白质3克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 207 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 15克 | 19% |
| 饱和脂肪2克 | 10% |
| 胆固醇 31mg | 10% |
| 钠 276mg | 12% |
| 总碳水化合物 17克 | 6% |
| 膳食纤维2克 | 7% |
| 总糖9克 | |
| 包括6g添加糖 | 12% |
| 蛋白 3克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙125mg | 10% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾34mg | 1% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这些无麸质野生蓝莓橙子烤饼一直是我家人的一大亮点。它们轻盈通透，同样滋润，富含野生蓝莓丰富多汁的味道，带有微妙的橙皮。
作为额外的好处，野生蓝莓含有两倍于常规蓝莓的抗氧化剂和纤维，使这些烤饼成为开始新的一天或享受健康午后享受的滋养方式。
这些烤饼不仅不含麸质，而且不含乳制品，不含谷物，因此可以在各种饮食中享用。还好吗？它们非常容易制作，只需要一个碗，这意味着您可以洗涤更少的菜肴！
配料
- 1个大鸡蛋
- ¼杯高油酸葵花籽油（或菜籽油）
- 3汤匙纯枫糖浆
- 1茶匙纯香草精
- 1茶匙橙皮
- 2杯精细杏仁粉
- ⅓杯木薯淀粉/面粉
- 2茶匙发酵粉
- ¼茶匙盐
- 1杯冷冻野生蓝莓（或1杯新鲜或冷冻蓝莓）
制备
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将烤箱预热到350F并用Silpat或羊皮纸排成烤盘。
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将鸡蛋打入中型到大型搅拌碗中，用叉子搅拌均匀。加入油，枫糖浆，香草和橙皮。用叉子很好地混合成分。
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将杏仁和木薯粉加入液体成分中，加入发酵粉和盐。搅拌均匀。加入冷冻（无需解冻）或新鲜蓝莓，搅拌均匀，直至所有成分混合。
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将面团舀到羊皮纸或Silpat上。用水轻轻擦干手，将面团塑成圆形，直径约8英寸。
- 将烤盘放入烤箱烘烤20分钟。小心地从烤箱中取出烤盘，并用锯齿刀将烤饼切成6个三角形。将烤盘放回烤箱中再煮5分钟。
- 从烤箱中取出，冷却10分钟后再上桌。
成分变化和替代
没有（野生）蓝莓或橙子？尝试新鲜或冷冻覆盆子与柠檬皮，同样美味的版本。您还可以添加坚果和/或香料，如豆蔻或肉桂。巧克力爱好者会喜欢在一些黑巧克力片中加入！
烹饪和服务小贴士
烤饼会很滋润。将它们从烤箱中取出，加上新鲜水果和酸奶，为您提供营养均衡的早餐。
