低FODMAP巧克力榛子咬食谱
目录:
跟我一起装箱吧 Pack with me|回国给家人带什么？Costco好物推荐 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里168脂肪10克碳水化合物19克蛋白质4克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：12 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 168 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 10克 | 13% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 61mg | 3% |
| 总碳水化合物 19克 | 7% |
| 膳食纤维4克 | 14% |
| 总糖8克 | |
| 包括7g添加糖 | 14% |
| 蛋白 4克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙44mg | 3% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾156mg | 3% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
这些款式的味道类似于众所周知的令人上瘾的巧克力榛子，每个人都喜欢（如果你是乳糖不耐症或低FODMAP饮食，这可能是不受限制的）。这种不含乳制品的零食不含乳糖，但确实提供燕麦，奇亚籽和坚果中的营养纤维和健康脂肪。
当大量食用时，该配方中的一些成分可以是高FODMAP;保持IBS友好，一次只有这些款待之一。他们最好冷饮或冷冻，所以提前计划。
配料
- 1/3杯装红糖
- 1/4杯水
- 2汤匙花生酱
- 1汤匙菜籽油
- 1茶匙香草精
- 3汤匙奇亚籽
- 3/4杯烤皮榛子
- 1杯燕麦片
- 1/4杯不加糖的可可粉
- 1/4杯过筛的高粱粉
- 1/4茶匙盐
- 2汤匙糖果的糖
制备
- 将红糖和水混合在一个小平底锅中，加热至中高温。定期搅拌直至糖溶解;煮沸，继续煮沸1分钟。
- 将热量降低至低，加入花生酱和菜籽油，搅拌至花生酱融化。从热源中取出并加入香草。搁置。
- 将奇亚籽，榛子，燕麦，可可，高粱粉和盐加入食品加工机的碗中。加工直至混合物变成粗粉末。您可能需要停止一次或两次以将混合物从碗的侧面刮下来。倒入红糖混合物并脉冲直至混合物成为硬膏，约1分钟。
- 将面糊制成十几个1英寸的球，然后将它们放在衬有蜡纸的烤盘上。冷冻1小时。
- 在食用之前，立即用糖果糖加糖。将这些叮咬存放在冰箱或冰箱中的密闭容器中。
成分变化和替代
为了使这个配方无麸质，使用经过认证的无麸质燕麦。
烹饪和服务小贴士
搅拌机方向：使用中号平底锅代替花生酱混合物而不是小平底锅。在搅拌机中研磨奇亚籽，榛子，燕麦，可可，高粱粉和盐，直到混合物变成粗粉。将这些添加到花生酱混合物中并搅拌直至合并。
如果你是从原始的皮肤榛子开始，只需在350F的烤盘上烤箱烤12至15分钟，搅拌两次，直到它们变暗一两个阴影。小心不要让它们燃烧。然后将热的榛子放入干净的厨房巾中并拧干毛巾将其密封在里面。
让他们坐10分钟。保持毛巾关闭，用力擦拭螺母，刮去皮。可能会留下一点皮肤，这很好。储存额外的坚果以备将来用于冰箱或冰柜。
