甜美的豆类加入你的饮食

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吃豆类的好处

豆类需要成为你饮食的一部分，因为它们含有丰富的纤维素，蛋白质，矿物质和B族维生素。它们也很便宜，你可以存放很长时间。事实上，我认为你应该每周至少吃三份豆类，扁豆或豌豆。翻阅幻灯片以了解有关我最喜欢的豆类的更多信息。

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黑眼豆豆

一杯煮熟的黑眼豆豌豆含有11克纤维和13克蛋白质。他们经常与猪肉或培根搭配，并在Hoppin'John食谱中有特色，但它们也可用于汤和沙拉。

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鹰嘴豆

鹰嘴豆也是鹰嘴豆。它们经常作为配菜，但它们的坚果味使它们成为小吃和打顶沙拉的理想选择。一杯鹰嘴豆含有超过14克蛋白质和12克纤维。

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青豆

一杯豌豆含有5克纤维和约6克蛋白质。与其他豆类相比，豌豆的热量也很低 - 一杯煮熟的豌豆只有83卡路里。新鲜的豌豆味道鲜美，但手上放一袋或两袋冷冻豌豆是个好主意，它们很容易准备。

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Cannellini豆

Cannellini豆是大白豆，也被称为白芸豆。它们具有光滑的质地，但在烹饪时保持良好的形状，因此它们非常适合沙拉或菜肴，您希望豆子保持整体。一杯cannellini豆含有约15克蛋白质和11克纤维。

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北豆

大北豆比cannellini豆小，并且它们具有更加颗粒状的质地。但他们在任何需要白豆的食谱中都能正常工作。一杯大北豆有8克蛋白质和7克纤维。

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海军豆

海军豆是具有温和风味的小白豆，通常用于传统的烤豆食谱中。他们可以分崩离析，因此他们最好吃浓汤，炖菜和汤。一杯海军豆含有15克蛋白质和19克纤维。

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斑豆

斑豆通常用于墨西哥烹饪。它们适用于需要整粒或豆泥的配方。一杯斑豆含有约15克蛋白质和15克纤维。

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蔓越莓豆

美丽的粉红色和棕褐色蔓越莓豆质地柔软，不到一个小时就可以煮熟。它们也被称为罗马豆或borlotti豆。一杯蔓越橘豆含有17克蛋白质和15克纤维。

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芸豆

深红色的芸豆是一些最大的豆类。它们是智利食谱中最常用的豆类。一杯芸豆含有17克蛋白质和超过16克纤维。

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利马豆

利马豆具有光滑的质地和美味。它们可以作为配菜或汤，沙拉和砂锅菜中的配料。一杯利马豆含有15克蛋白质和13克纤维。

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扁豆

扁豆很好吃，含有蛋白质，它们很容易 - 不需要浸泡。他们只需要大约20分钟的烹饪时间。你会发现一些品种，包括金，红和黑扁豆。

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蚕豆

蚕豆可以做一些工作 - 你需要从壳中剥离它们然后去除它们坚韧的涂层。但他们值得努力。一杯蚕豆含有13克蛋白质和9克纤维。