素食主义者苹果核桃亚麻松饼食谱
目录:
陳月卿 | 南瓜蒸蛋| 連皮帶籽無腹擔 | 護胃料理 | 健康2.0 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里242脂肪10克碳水化合物37克蛋白质4克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：12 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 242 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 10克 | 13% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 321mg | 14% |
| 总碳水化合物 37克 | 13% |
| 膳食纤维3克 | 11% |
| 总糖19克 | |
| 包括15g添加糖 | 30% |
| 蛋白 4克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙64mg | 5% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾182mg | 4% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
一批自制的松饼可以方便地制作早餐和小吃，但是避免使用装满糖的超大型烘焙食品。通过加入天然甜味剂，新鲜水果，全谷物，温暖的香料和松脆的核桃制作更健康的松饼。
苹果含有槲皮素，一种具有强效抗氧化特性的黄酮类化合物（又名植物化合物）。肉桂还含有大量的抗氧化剂和核桃，含有欧米茄-3脂肪，以其抗炎能力而闻名。
此外，这些松饼是在没有任何动物产品的情况下制作的，所以它们是纯素饮食友好的。
配料
- 1杯通用面粉
- 1杯全麦糕点面粉
- 2茶匙小苏打
- ½茶匙犹太盐
- 1茶匙肉桂粉
- ¼茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
- ½杯枫糖浆
- ½杯轻微包装红糖
- 2杯切碎的苹果（约2个中等苹果）
- ¼杯芥花籽油
- ¼杯不加糖的苹果酱
- 1茶匙香草精
- 1杯不加糖的豆浆
- ½杯切碎的核桃，分开
- 1/4杯磨碎的亚麻籽
制备
- 将烤箱预热至350F。
- 将12杯松饼盘与纸衬垫或不粘烹饪喷雾喷在一起。
- 在一个中型碗中，将面粉，小苏打，盐，肉桂和肉豆蔻混合在一起。
- 在一个单独的碗里搅拌枫糖浆，红糖，切碎的苹果，菜籽油，苹果酱，香草和豆浆。
- 将水果混合物与干燥成分混合，形成面糊。搅拌亚麻和核桃，保留约2汤匙的核桃。
- 将面糊倒入松饼罐中。
- 撒上剩余的核桃，烘烤20至25分钟，或直到牙签从中心出来干净。
- 在上菜前至少冷却20分钟。
成分变化和替代
代替苹果，尝试用磨碎的胡萝卜或捣碎的香蕉制作这些松饼，以获得不同的营养成分。胡萝卜提供类胡萝卜素，香蕉含有健康的钾。
全麦糕点面粉提供优异的质地和略带坚果的味道。用全麦代替所有的面粉使得松饼太干，但是50-50的全麦和多用途分开完美。
烹饪和服务小贴士
使用盒式磨碎机或装有切碎刀片的食品加工机切碎苹果;短暂地在纸巾上排水，以去除多余的水分。
