素食生菜包裹食谱
目录:
泰式生菜包│01教煮 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里410脂肪26克碳水化合物34克蛋白质14克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：2（每包2包） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 410 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 26克 | 33% |
| 饱和脂肪4克 | 20% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 387mg | 17% |
| 总碳水化合物 34克 | 12% |
| 膳食纤维4克 | 14% |
| 总糖9克 | |
| 包括5g添加糖 | 10% |
| 蛋白 14克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙148mg | 11% |
| 铁3毫克 | 17% |
| 钾541mg | 12% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
患有肾病的人经常被告知要限制豆类，如花生和大豆，但是这个食谱包含了这些用脆皮生菜包裹的物品，同时仍然符合肾脏饮食的指导方针。
对于更高的钾和磷食物选择，部分是关键。这个配方平衡了这些选择与低钾蔬菜和白米饭。足够的纤维摄入量，例如蔬菜中的纤维摄入量，对于保持正常并保持血液中可接受的钾水平也很重要。
虽然专为慢性肾病患者设计，但几乎每个人都可以享受这种亚洲风味的美食。
配料
- ¼杯白米饭，干
- 1杯花椰菜
- 1瓣大蒜
- 1茶匙生姜，新鲜
- 2茶匙红糖
- 2汤匙花生酱
- 1汤匙减少钠酱油
- 1汤匙芝麻油
- 2汤匙米醋
- ¼磅（4盎司）特制豆腐
- 1汤匙菜籽油
- ½杯胡萝卜，切碎或磨碎
- 4个中等叶子比伯或黄油生菜
制备
1.将烤箱预热至400F。
2.根据包装说明煮饭，省略任何盐或黄油。
把花椰菜切成很小的块，形成米状的稠度。
4.剁碎大蒜和生姜。将大蒜，生姜，红糖，花生酱，酱油，芝麻油和米醋混合在一个小搅拌器中。搁置。
用纸巾擦干豆腐。切成一口大小的碎片。与菜籽油一起折腾，在400F烘烤20分钟，中途翻转。
6.煮饭完成后，关闭热量并在花椰菜中混合。
7.当豆腐煮熟时，将其舀入碗中并与花生酱混合。
8.将生菜叶放在盘子上。加入米饭/花椰菜混合物，然后切碎胡萝卜，然后加入豆腐。在顶部淋上任何剩余的酱汁。
成分变异和替代
如果你能找到它，请使用预先“riced”花椰菜。测量该配方的2/3杯。
其他类型的生菜可以替代，但bibb和黄油生菜折叠最好。
顶部有碎红辣椒，如果你喜欢它的热。
烹饪和服务小贴士
豆腐越干越干，煮的时候越脆。
