苹果每天都能让老年痴呆症消失吗?
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苹果被吹捧为不仅是美味的水果,也是改善健康的有效方法。研究表明,吃苹果可以使你的心脏,牙齿和能量水平受益。一般来说,吃更多的水果和蔬菜也会降低患慢性疾病的风险,包括冠心病,哮喘,糖尿病,癌症甚至阿尔茨海默病。
那么,苹果是超级水果吗?它们会影响大脑的健康和功能吗?研究是有限的,但它确实显示出一些希望。
苹果与大脑研究
苹果对记忆的影响
一项研究发表在 阿尔茨海默病杂志 参与喂养缺乏饮食的老年小鼠。然后,这些小鼠表现出他们的认知能力下降,这表现为导航迷宫时表现不佳。然而,将苹果汁加入饮用水中一个月后,它们的记忆得以恢复,并且能够有效地再次导航迷宫。 (通常,对小鼠的研究转化为人类,这表明苹果汁可以改善我们的记忆。)
苹果如何影响大脑的实际健康状况?
第二项研究发现,饮用水包括苹果汁的小鼠的实际大脑结构受到影响。检查小鼠的大脑,发现其含有较低水平的β-淀粉样蛋白,与饮用水中未含苹果汁的小鼠大脑相比。这种蛋白质在大脑中的积累和过量是阿尔茨海默病的标志之一。
在测试之前吃苹果会帮助你做得更好吗?
第三项研究测试了苹果和菠菜(分别和一起)的直接影响,发现参与者在吃完食物后的认知功能没有变化。然而,该研究并未衡量包含苹果的持续饮食是否会影响认知或痴呆风险。