坚果可以逆转阿尔茨海默氏症的记忆丧失吗？

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阿尔茨海默病是最常见的痴呆类型，其特征是进行性记忆丧失，推理困难，沟通减少以及整体混乱和迷失方向。美国食品和药物管理局（FDA）批准了一些药物来治疗这种疾病，但其有效性非常有限。

随着体育锻炼和心理活动，研究越来越多地关注我们的饮食，并询问哪些食物与痴呆风险降低相关。回答？坚果，以及其他几个人。

最近，研究人员使用已经患有阿尔茨海默病的小鼠进行了一项研究。这些小鼠出现记忆力减退，空间定向障碍，体力下降，焦虑行为和学习能力下降 - 阿尔茨海默病的所有症状。阿尔茨海默氏症小鼠分为三组;一个是典型的饮食，另一个是含有6％核桃的饮食，第三组是含有9％核桃的饮食。

这对人类来说多少钱？根据该研究的作者，这相当于约1至1.5盎司。核桃每天为我们。

从4个月开始给小鼠喂食这些饮食，然后在大约9-10个月后进行测试。测试包括运动协调，学习能力，记忆和焦虑行为的测量。

饲喂含有6％和9％核桃的日粮的小鼠在所有测试区域都表现出显着的改善。吃6％和9％核桃的小鼠之间没有差异。患有阿尔茨海默病的小鼠通常应该在多个区域随时间下降，但在研究结束时，喂食核桃饮食的小鼠与没有阿尔茨海默病的小鼠的表现相似。

虽然该研究是使用小鼠而非人类受试者进行的，但使用小鼠的研究通常有助于我们了解人类大脑是如何工作的。一些针对小鼠的研究已在人类中复制并取得了类似的结果。

还进行了其他几项研究，以确定核桃如何影响大脑功能，包括以下内容：

年轻健康的大学生在服用半杯核桃8周后表现出改进的推理推理（得出结论或做出推论的能力）。
核桃提取物显示出防止大鼠脑内细胞死亡的能力。
喂食含有核桃的饮食的大鼠表现出减少脑中蛋白质积聚的能力，这会干扰健康的认知。大脑中过量蛋白质的积累是阿尔茨海默病的标志之一。
一项研究评估了杏仁糊对大鼠认知能力的影响。与未给予杏仁糊的小鼠相比，喂食杏仁糊的动物的学习和记忆都有所改善。
在一项为期六年的大型研究中，吃核桃与改善老年人的工作记忆有关。
另一项研究发现，长期饮食含有更多坚果的女性在认知测试中表现更高。该研究的作者指出，吃坚果的人与不吃坚果的人之间的改善等同于相隔两年左右的女性的功能差异。 换句话说，吃坚果与年长女性的大脑有关，能够像年轻两岁一样运作。