素食鹰嘴豆泥早餐百吉饼食谱
目录:
RY VLOG #08|一周早餐|正确食用羽衣甘蓝|香菇鸡腿|一人食|星巴克甄选烘焙|逛超市 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里299脂肪11克碳水化合物36克蛋白质15克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：1 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 299 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 11克 | 14% |
| 饱和脂肪3克 | 15% |
| 胆固醇 194mg | 65% |
| 钠 463mg | 20% |
| 总碳水化合物 36克 | 13% |
| 膳食纤维4克 | 14% |
| 总糖6克 | |
| 包括3g添加糖 | 6% |
| 蛋白 15克 | |
| 维生素D 1mcg | 5% |
| 钙116mg | 9% |
| 铁3毫克 | 17% |
| 钾345mg | 7% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
早餐百吉饼三明治并不是最适合糖尿病的早餐。这种蔬菜包装食谱让您享受令人满意的百吉饼早餐，而不会出现血糖飙升。选择100％全麦面包圈，并保持开放式面对填充和纤维丰富的开始一天。
配料
- ½100％全麦面包圈
- 不粘喷雾
- 1个鸡蛋
- 2汤匙鹰嘴豆泥
- 6片黄瓜
- 2汤匙切片烤红辣椒
- ¼杯芝麻菜
- 1汤匙碎的羊乳酪
制备
- 烤面包圈。
- 在一个小碗里打蛋。用不粘喷雾覆盖煎锅并在培养基上加热。加入打好的鸡蛋，煮，经常搅拌，直到煮熟。
- 用鹰嘴豆泥涂抹烤百吉饼。顶部有黄瓜，烤红辣椒和芝麻菜。顶部炒鸡蛋，撒上奶酪。如果需要，用盐和新鲜黑胡椒粉调味。
成分变化和替代
最好是寻找标有100％全谷物或100％全麦的百吉饼与标记为小麦或全麦的百吉饼。
这意味着所有使用的面粉都是全谷物，而不是全谷物或全麦，通常使用精制和全谷物面粉的混合物。
如果你不能吃面筋，市场上有很多全谷物，无麸质面包圈。或者，换一片全谷物，无麸质吐司。
市场上有如此多种不同口味的鹰嘴豆泥，您可能想要使用辣鹰嘴豆泥，柠檬鹰嘴豆泥或烤大蒜鹰嘴豆泥为这个食谱添加额外的味道。你甚至可以用鳄梨酱或成熟的鳄梨捣碎一点柠檬汁。
如果你不能做一个没有奶油干酪的百吉饼，可以考虑减少脂肪，这会降低饱和脂肪含量而不会过多地影响口感。我喜欢这种带有韭菜或烤蔬菜奶油芝士的早餐面包圈。
在夏天，将烤红辣椒换成一片厚厚的新鲜传家宝番茄。
烹饪和服务小贴士
我制作超柔软和奶油炒蛋的诀窍是在不断搅拌的同时用适度的热量煮。
我喜欢我的鸡蛋有点软，但如果需要，你可以煮它们直到做得好。炒鸡蛋是非常美味的，一小撮干莳萝或罗勒搅拌。如果你喜欢一个流动的蛋黄，在适度的热量下煎鸡蛋，用盖子覆盖它只是片刻之前，以帮助白色套装。
