梨，葡萄和羊乳酪沙拉：更适合你的膳食
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酪梨簡單3吃法，營養又健康 | 譚敦慈康健上菜 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里373脂肪27克碳水化合物31克蛋白质7克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：2 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 373 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 27克 | 35% |
| 饱和脂肪6克 | 30% |
| 胆固醇 17mg | 6% |
| 钠 226mg | 10% |
| 总碳水化合物 31克 | 11% |
| 膳食纤维7g | 25% |
| 总糖20克 | |
| 包括1g添加糖 | 2% |
| 蛋白 7克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙198mg | 15% |
| 铁3毫克 | 17% |
| 钾735mg | 16% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
当你尝试吃健康时，沙拉似乎是最好的选择，但有时它们可能成为你饮食目标的陷阱。在奶酪，油煎面包块，炸鸡条和大量的奶油调味汁之间，看起来“健康”的沙拉最终会比你真正想吃的东西更高的脂肪，卡路里和钠含量。
为了制作真正营养丰富的美味沙拉，可以帮助您实现健康目标，这款沙拉遵循这些一般的经验法则。
首先，从深色绿叶蔬菜的基础开始。 浅绿色的卷心莴苣主要是水，并没有多少营养。较深的绿色，如菠菜，羽衣甘蓝和春季生菜，含有更多的维生素，如维生素K和铁，而不是浅色的生菜。
接下来，添加各种水果和蔬菜。 添加各种水果和蔬菜，您将添加各种维生素和抗氧化剂，以及有趣的质地和口味。他们还为您提供纤维和低卡路里含量。我喜欢在沙拉中加入水果，比如这里的葡萄和梨。
使用更高卡路里的浇头可以轻松实现，如奶酪，油煎面包块，坚果和干果。我为这种沙拉选择了芝士奶酪和山核桃。虽然营养丰富，但它们也会增加卡路里（以及奶酪中的钠），因此限制使用量。
最后，不要使用瓶装或奶油色敷料。 它们充满了钠和脂肪。相反，要么在这种沙拉上制作自己的简单调料，如香醋香醋，或者选用简单的橄榄油和醋来控制卡路里，钠和饱和脂肪。
配料
- 6杯春天混合生菜
- 1个小梨，切成薄片
- 1/2杯红葡萄，减半
- 1/4杯红洋葱，非常薄切片
- 1/4杯山核桃一半
- 1/4杯羊乳酪粉碎
- 2汤匙香醋
- 2汤匙橄榄油
- 1/2茶匙蜂蜜
- 捏新鲜裂纹的黑胡椒
制备
- 将生菜放入一个大碗里。顶部有梨片，葡萄，洋葱，山核桃和羊乳酪。
-
在一个小碗里，搅拌成分。倒在沙拉上，然后扔上外套。
-
分为两个盘子。
成分变化和替代
使用任何种类的生菜，如菠菜或长叶莴苣。颜色越深，它含有的维生素和抗氧化剂就越多。
如果你没有山核桃，可以尝试用杏仁或核桃沙拉。
如果你不关心香醋，你可以在敷料中替换苹果醋或红葡萄酒醋。
烹饪和服务小贴士
这道沙拉很适合清淡的午餐，但是如果你想要一顿较重的饭菜，可以尝试用烤鱼或鸡肉打顶。
如果您要提前制作沙拉，请等待添加调料，直到食用前使其不会变湿。
