奇亚籽的健康益处

关于奇亚籽的益处的健康声称继续推动它们的普及。这些说法是真的吗？

您不必依赖谣言获取可靠的chia信息。以下是临床研究所说的内容，以及如何将奇异子种植到日常饮食中的一些想法。

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Chia种子健康吗？

古老的阿兹特克人收获了奇异子 Salvia hispanica 植物，它是几个世纪以来的主要食物来源。奇亚籽营养丰富，提供：

• 高纤维含量，已知可延长寿命
• Omega-3脂肪酸，有益于心脏功能和减少加速衰老的炎症
• 抗氧化剂，包括植物营养素，如槲皮素和咖啡酸

2

奇亚籽和减肥

作为奇迹减肥食品推销，chia真的可以帮助你减肥吗？

一项研究发表在 营养研究 发现每天吃6汤匙奇异子，持续12周不会导致76名超重或肥胖的男性和女性体重减轻。结果显示，虽然参与者在研究开始时似乎减轻了一点重量，但他们很快适应了增加的可溶性纤维，对减肥没有显着的长期影响。

奇亚籽在水中吸收的重量大约是其重量的10倍，然而，使它们成为一种富含水分的食物，可以让你感觉饱腹，更长时间。

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Chia Seeds能否提升我的能量和耐力？

墨西哥Tarahumara原生部落的超长跑者通常只在水中作为维持生命的奇异子。因此，无论您是跑马拉松还是跑腿，奇亚籽都能让您保持精力充沛吗？

一项小型研究发表在 强度与调节研究 表明液体中的奇异子提供与运动饮料相同的能量益处，同时糖含量低得多。

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我应该吃Chia种子地面还是整个？

一项研究发表在 替代和补充医学杂志 发现在吃完整个奇异子，磨碎的种子或安慰剂10周后，只有食用地面嘉种子的参与者有更高水平的健康ω-3脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（ DHA）。

同一科学家团队以前的研究也发现，研磨奇亚籽可以让你的身体从它们身上获得更大的益处。该研究结果与过去对全亚麻与亚麻籽的研究结果相似。

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如何研究嘉种子

在咖啡研磨机或高速搅拌机中将奇亚籽旋转几秒钟将其磨碎以用于冰沙或沙拉。注意不要将它们磨得太久，或者由于种子含油量高，你最终会弄得一团糟。

为了从研磨机中获取咖啡味，先将少量米饭放入其中。

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我应该选择白色或黑色Chia种子吗？

黑色嘉种子和白色嘉种子之间的营养差异很小。避免在混合物中找到任何棕色种子。这些通常是来自不同植物种类或未成熟的奇亚籽的杂草种子。

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如何吃Chia种子

像亚麻，大麻和其他心脏健康的种子，你可以将奇异子种子纳入你的日常饮食，例如：

• 撒上早上的热或冷麦片
• 将1-2汤匙放入水果或蔬菜冰沙中
• 与Chia Fresca混合，加入水，柠檬或酸橙汁和一些甜味剂
• 在烘烤和砂锅中混合面粉或全谷物

由于奇亚籽的味道很少，您可以将它们混合到其他菜肴中而不影响味道。

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