简单的Marinara酱料食谱
目录:
番茄肉酱意面 Spaghetti with Meat Sauce (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里36脂肪2克碳水化合物5克蛋白质1克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：16（每个1/2杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 36 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 2克 | 3% |
| 饱和脂肪0g | 0% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 156mg | 7% |
| 总碳水化合物 5克 | 2% |
| 膳食纤维1克 | 4% |
| 总糖3克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 1克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙38mg | 3% |
| 铁1毫克 | 6% |
| 钾209mg | 4% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
忘记罐装含糖和高钠的marinara酱。您可以在不到30分钟的时间内完成自己的餐厅质量批次。
从食品室里拿出一些食材，你会惊讶地发现这款经典的意大利酱很简单。将此通用酱汁用于意大利面，比萨饼，烤ziti，或仅用于浸泡新鲜面包。
配料
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 1瓣大蒜，切碎
- 1个中等洋葱，切碎
- 1茶匙干牛至
- 2,28盎司可以压碎西红柿
- 2茶匙盐
- ½杯新鲜罗勒叶
制备
- 在中号平底锅中加热油。
- 加入大蒜和洋葱，炒5分钟，软化洋葱。
- 加入干牛至，煮20秒，直至香气扑鼻。
- 加入西红柿和盐，搅拌均匀。
- 煮滚。
- 减少热量，慢火煮沸，露出20分钟，偶尔搅拌。
- 关掉热量。
- 切碎罗勒，拌入酱汁;如果需要，加入盐和胡椒的季节。
成分变化和替代
罐装碎西红柿使这种酱汁略显厚实，质地美妙，但如果您喜欢柔滑的酱汁，则可以使用浸泡式搅拌机。
如果您没有浸入式搅拌器，使用台面搅拌器分批搅拌;一定要用干净的抹片盖住顶部以防止蒸汽爆炸。
烹饪和服务小贴士
这个食谱制作了两夸脱的marinara酱。分成夸脱或品脱容器，并将一些储存在冰箱中长达六个月。冷冻保险袋也是调味汁的绝佳储存容器。填充并平放直至冷冻，然后将冷冻的平板存放在整个冷冻室的狭小空间内。
对于患有乳糜泻的人来说，传统的意大利面是一个明显的缺陷，但请记住，用面包屑制作的肉丸也会污染带有麸质的marinara酱。用精细研磨的米饼或简单的一些炒牛肉做肉丸。这种marinara酱是一种无与伦比的肉丸酱。
