6种健康的烹饪方法

美国心脏协会建议每周吃两份鱼。但是，重要的是要准备好鱼，让鱼保持健康。

远离重型面包屑和高脂酱，因为它们会增加比你可能需要的更多的卡路里。选择不添加额外卡路里的制备方法，并选择具有其他健康成分的食谱。

以下是我们最喜欢的六种准备和供应鱼类的方法。

1

烤鱼

烤鱼很容易，但比其他烹饪方法需要更长的时间，可能需要15到20分钟的总烹饪时间。肥胖的鱼不需要任何额外的液体或脂肪，但如果你不小心，瘦白鱼往往会变干。

要开始使用，请尝试这种烤箱烤三文鱼配草药或杏仁皮罗非鱼。

2

烤鱼

鱼非常适合烤架，因为它可以快速烹饪而不会变干 - 只需确保烤架不粘或涂油。烤鱼最适合搭配整条鱼，但厚厚的牛排效果也不错。更精致的内圆角可以用铝箔包装来烤制。

请记住，鱼在烤架上快速烹饪 - 一旦肉质变薄，它就可以供应了。

用辣白菜沙拉烤一些鲶鱼炸玉米饼。

3

炒鱼

炒或炒锅是另一种快速烹饪鱼类的方法。对于脂肪含量低的白色鱼最好 - 如果需要，可以在锅中加入少许黄油或油。这也是一种很好的方式来获得炸鱼的味道，但卡路里更少。使用轻微的面包屑或面粉涂层，而不是厚厚的面糊，吸收脂肪。

使用中等热量和足够的油涂在锅上。

4

作为一个汤

汤，炖菜和杂烩都是享受鱼类的健康方式。并且有充分的理由使用慢炖锅。选择用清汤制成的鱼汤和杂烩或使用低脂配方。您可以将鱼汤作为开胃菜，或者只是添加绿色沙拉和全麦卷，然后您就可以享用一顿饭了。

要开始使用，请尝试这个配方用于鱼杂烩或用鳕鱼做番茄茴香炖。

5

从罐头鱼开始

金枪鱼和鲑鱼都有罐装和小袋，它们非常适合制作快速三明治。使用全麦面包，鱼，可能是一点蛋黄酱和一些生菜和番茄。

金枪鱼罐头和鲑鱼也可用于各种主菜配方。寻找脂肪含量较低的食谱;远离含有高脂肪或钠成分的砂锅菜。

沙丁鱼和凤尾鱼也有罐装。它们非常适合作为全麦饼干的开胃菜。

尝试使用鲑鱼代替金枪鱼沙拉，或坚持经典和制作金枪鱼核桃沙拉。

6

水煮鱼

偷猎涉及用在炉子上几乎不会炖的液体烹饪。你可以用水，肉汤或葡萄酒来煮鱼。这不会花很长时间 - 大约只需10分钟。最重要的是，偷猎不会增加任何额外的脂肪或卡路里，结果是美味和温柔。

在番茄罗勒酱中尝试这种水煮鱼配方即可开始使用。