传统的酿辣椒食谱
目录:
超級美味的辣椒醬，秘方和做法终于公开了 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里194脂肪3克碳水化合物13克蛋白质30克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：6 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 194 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 3克 | 4% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 59毫克 | 20% |
| 钠 312mg | 14% |
| 总碳水化合物 13克 | 5% |
| 膳食纤维4克 | 14% |
| 总糖7g | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 30克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙130mg | 10% |
| 铁2毫克 | 11% |
| 钾738mg | 16% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
酿辣椒通常用青椒制成，这很有意义 - 它们很容易买到，而且它们在烤盘里站起来。然而，你可以用poblano辣椒制作它们，只需将它们纵向分开并从每个辣椒中制作两个填充的辣椒。这些将比您可能习惯的通常的辣椒更辣，但如果您正在寻找食谱扭曲，这是一个受欢迎的变化。您可以使用任何颜色的青椒来制作这个食谱 - 混合两种或三种颜色很有趣。您还可以使用任何香料混合物，从中东到亚洲。一旦你掌握了基本配方，尝试一下就会很有趣。
配料
- 6个青椒，任何颜色，中等或大*
- 1 1/2磅的土耳其火鸡
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1 8盎司番茄酱或4汤匙番茄酱
- 3瓣大蒜，切碎
- 2茶匙辣椒粉（或任何你喜欢的香料）
- 1/3杯无脂马苏里拉奶酪
制备
- 将烤箱预热至350F
- 从辣椒顶部切下，去掉肋骨和种子。将它们放在盘子或烤盘上（不管放在微波炉中），用保鲜膜覆盖4分钟，或者在沸水中焯烫3分钟。
- 加热大锅，煮牛肉，洋葱，大蒜和香料。如果你正在使用番茄酱，也包括它。如果你正在使用番茄酱，倒入约2/3的罐头，并保留其余的馅料。煮熟，直到牛肉煮熟，洋葱变软。如果太干，你可以添加一点水。
- 用牛肉混合物将辣椒松散地填满，然后直立放在烤盘中。如果您正在使用番茄酱，请在每个辣椒上面撒上一些剩余的酱汁。在每一个上添加一汤匙奶酪。在烤箱中烘烤半小时，或在微波炉中烘烤12分钟，在烹饪过程中转一半。
*使用大辣椒计算的营养信息。
