通心粉配瑞士甜菜和烤红辣椒食谱

绿色和红辣椒通心粉是烤鸡的好配菜。如果你有新鲜的红辣椒，你可以在烤鸡的同时烤它们。您可以用其他蔬菜替代瑞士甜菜，如菠菜，羽衣甘蓝或甜菜。

这个食谱每份约200卡路里。它含有丰富的维生素A和维生素C.意大利面是长途步行者和跑步者的碳水化合物朋友。如果您不打算参加马拉松比赛，只需练习控制部分并享受它。

这道菜可以通过使用无麸质面食制成无麸质。纯素食者可以省去羊奶酪或使用素食大豆奶酪。

配料

• 6盎司通心粉
• 2汤匙橄榄油（分开）
• 1磅瑞士甜菜（新鲜）
• 1茶匙香醋
• 1/2杯烤红辣椒（切成条）
• 1/2杯羊乳酪（粉碎）

制备

1. 在平底锅中，按照包装上的指示煮意大利面。当意大利面完成后，将其沥干并将意大利面放入上碗。用1汤匙橄榄油或黄油蘸上它。黄油或油会使意大利面不粘在一起。
2. 在意大利面烹饪时，将瑞士甜菜或菠菜（或两者的组合）洗净，去除任何长茎。在沙拉旋转器中旋转它们以除去多余的水或将它们拍干。

1. 在煎锅中加热一汤匙橄榄油。
2. 将瑞士甜菜或菠菜放入煎锅中，然后迅速将其搅拌至油中，直至果岭枯萎约30至60秒。加入一茶匙香醋，搅拌均匀，然后加热。
3. 将菠菜或瑞士甜菜加入面食中。
4. 您可以使用罐装烤红辣椒，然后将它们从罐子中取出并切成约1至2英寸长的条带并将它们添加到意大利面中。您可能更喜欢烤自己的红辣椒，特别是如果您正在为烤鸡肉提供意大利面。
5. 加入碎的奶酪。
6. 轻轻地折腾起来服务。

烹饪和服务小贴士

作为色彩缤纷的配菜，烤鸡肉或鱼。你可以热或冷，这是一个聚餐或野餐的好选择。将其带入活动时，请将其冷藏，直至准备好再加热或冷藏。

在一个密封的碗里冷藏剩菜。

剩饭剩菜将在冰箱中保存五天。这是第二天上午吃午饭的好菜，无论是吃冷还是用微波炉重新加热。

成分变化和替代

一旦你尝试了这个配方，你可以通过多种方式进行更改：

• 通过加入切碎的鸡肉而不是单独提供鸡肉，使其成为一道菜。这是用尽剩余烤鸡的好方法。
• 您可以在没有奶酪的情况下享用这道菜，特别是当您搭配鸡肉或鱼肉时。
• 为了增加这道菜中的蛋白质，你可以加入煮熟的豆类，鹰嘴豆或扁豆。
• 除了红辣椒之外或代替红辣椒，可以使用烤黄色或青椒。还可以添加其他烤蔬菜，包括胡萝卜，西兰花，洋葱和花椰菜。
• 您可以在挤压时使用冷冻菠菜，但在解冻或加热后需要将其彻底排干，并且您不会将其煮熟。尽可能多地从解冻的冷冻菠菜中取出液体以消除异味。然后在菠菜上加入少许香醋，再加上意大利面。
• 尝试不同的蔬菜为这道菜。来自农贸市场的许多蔬菜的绿叶顶部是一个很好的替代品，不需要进入堆肥箱。甜菜，萝卜青菜，大头菜绿叶和西兰花叶子是不错的选择。开始枯萎的沙拉蔬菜也可以快速炒制和添加。也可以使用羽衣甘蓝，羽衣甘蓝和芥菜。

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