日常的超级食物留在你的厨房里
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营养有时尚和家居装饰的食物潮流有他们的趋势 - 一年每个人吃藜麦和咀嚼羽衣甘蓝。然后无麸质食物和正大种子成为下一个重要的事情。遵循这些趋势可能会有点混乱,非常昂贵 - 而且,在我看来,没有必要。
现在,不要误会我的意思,我喜欢藜麦,我很乐意尝试进入我的电子邮件收件箱的每一个羽衣甘蓝食谱,但是当它接近它时,我就是那些简单的超级食物的粉丝。没有注意到“什么是时尚的营养清单。”
说真的,超级食品不一定是异国情调的根或浆果,在最时髦的健康食品商店花费不少钱。在任何一家超市的货架上都有很多不为人知的超级食品等着你。
这些食物并不奇怪也不为人所知,但它们往往不被重视。
1苹果
苹果含有多种维生素和矿物质,维生素C,B-6和钾含量较高,而且含有丰富的纤维素。色彩缤纷的红色皮肤富含一种叫做槲皮素的植物化学物质,具有抗炎作用。吃苹果有一些健康益处,包括心血管疾病,哮喘和阿尔茨海默病的风险较低。
2朝鲜蓟
朝鲜蓟含有丰富的维生素C,镁,锰,钾和烟酸。它们的纤维含量高,热量低。朝鲜蓟还含有多酚,可以起到抗氧化剂的作用,有助于保护体内细胞免受自由基的伤害。朝鲜蓟提取物也可能有助于治疗高胆固醇水平,但需要做更多的研究才能确定。
3香蕉
我很确定香蕉是水果冰沙中最常用的成分,这是有道理的,因为它们很甜,它们对你很好。香蕉富含钾,有助于平衡体内的钠。此外,它们含有抗氧化剂和类似多巴胺的化合物,多巴胺是一种神经递质。
4卷心菜
这种绿叶蔬菜含有大量正常血液凝固所需的维生素K,以及相当数量的钙,维生素C,维生素A,维生素E和B族维生素。卷心菜还含有其他化合物,如绿原酸和咖啡酸,可能对健康有益。卷心菜的卡路里也非常低。
5萝卜
吃胡萝卜是获取身体正常视力和细胞分化所需的维生素A的绝佳方法。胡萝卜也是纤维的良好来源和低卡路里。此外,它们含有有益的抗氧化剂,称为聚乙炔,β-胡萝卜素和叶黄素,可能对健康有益。
6芹菜
芹菜是钙,镁和钾的重要来源,因此它对健康的骨骼,肌肉和神经有益。芹菜还含有丰富的维生素A和K,热量低,纤维含量高。它非常适合减肥或任何健康饮食。芹菜还含有称为木犀草素和芹菜素的黄酮醇,它们具有抗炎特性。
7洋葱
吃这种美味的蔬菜作为配菜可能有助于减少炎症,因为它含有黄酮类和含硫化合物。使用洋葱作为调味料可能是通过减少所需盐量来减少钠摄入量的好方法。但一定要使用新鲜或干燥的洋葱 - 小心洋葱盐和各种调味料混合物,包括洋葱,因为它们也可能含有高钠。
8桔子
橘子通常以橙汁的形式食用 - 通常是早餐。他们以维生素C含量而闻名,但它们也是钾,叶酸和纤维的良好来源。最好吃整个橙子 - 而不是果汁 - 以确保你利用通常在它变成果汁时丢失的纤维。但是,即便是普通的橙汁也是一种很好的消炎饮料。
9草莓
甜多汁的草莓含有丰富的维生素C,你的身体需要正常的免疫系统功能和强大的结缔组织,以及叶酸,B族维生素之一。它们还含有各种有益的化合物,称为鞣花酸,花青素,槲皮素和儿茶素,可能具有强大的抗炎作用。
10番茄
西红柿含有丰富的维生素A和维生素C.西红柿还生产番茄红素和α-番茄碱等化合物,据报道它们具有潜在的健康促进作用。就像草莓一样,西红柿可能具有强大的抗炎特性。