低碳虾和砂锅食谱
目录:
营养亮点（每份）
卡路里325脂肪13克碳水化合物18克蛋白质30克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4 | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 325 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 13克 | 17% |
| 饱和脂肪7克 | 35% |
| 胆固醇 184mg | 61% |
| 钠 1468mg | 64% |
| 总碳水化合物 18克 | 7% |
| 膳食纤维3克 | 11% |
| 总糖8克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 30克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙302mg | 23% |
| 铁2毫克 | 11% |
| 钾574mg | 12% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
虾和“粗粒”的配方是美国南卡罗来纳州经典的低碳水化合物版本。我们的“粗粒”是用杏仁粉制成的，因此比普通粗粒更加饱满。
配料
- 1磅大的生虾，去皮和去壳（如果冷冻解冻）
- 盐
- 胡椒
- ¼茶匙辣椒，或½中等热辣椒，如新墨西哥州
- 1包甜味剂
- 1杯杏仁粉
- 1杯水
- ¼茶匙盐
- 1杯磨碎的白色切达干酪
- 4件厚切培根
- 1/3杯切碎的葱（可以使用洋葱加一瓣大蒜，但它不是那么好！）
- ½杯红辣椒，切成小骰子
- 2汤匙威士忌（可选但美味！波本威士忌，爱尔兰威士忌和加拿大威士忌都很好用。）
- 可选装饰：切碎的欧芹，切碎的葱花或切碎的韭菜
制备
- 用盐，胡椒，红辣椒和甜味剂包撒虾。放入冰箱。
- 为了制作“粗磨”，将杏仁粉，盐和水混合在一个平底锅里 - 搅拌器很适合这个。煮沸并煮1-2分钟，直到混合物稍微变稠（当它冷却时它会变稠）。然后从热源中取出并在奶酪中搅拌。让我们坐一会儿左右，直到奶酪完全融化，然后再次搅拌。
- 炒培根，然后从锅中取出。除去一汤匙培根油脂外，还要除去所有油脂。
- 用中低火炒胡萝卜，直到软而不是棕色。加入红辣椒和炒香1-2分钟，直到它开始软化。从锅中取出。
- 将热量升至中高。将另一汤匙培根油脂加入锅中加热，直到放入油脂中的虾立即发出滋味。加入虾，每边煮约一分钟。
- 如果使用威士忌，请关闭加热并将其添加到平底锅中。搅拌直到大部分液体消失，这不应该花费很长时间！
- 加入蔬菜和培根，然后加热，直至混合物变热。服用“粗磨”，如果需要可以装饰。
