脆皮烤法式炸薯条
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氣炸鍋炸薯條 氣炸減油更健康 自製薯條外皮超脆 一吃就上癮 #156【明聰Leo】 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里194脂肪4克碳水化合物37克蛋白质4克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4（每杯2杯） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 194 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 4克 | 5% |
| 饱和脂肪1克 | 5% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 449mg | 20% |
| 总碳水化合物 37克 | 13% |
| 膳食纤维5克 | 18% |
| 总糖2克 | |
| 包括0g添加糖 | 0% |
| 蛋白 4克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙26mg | 2% |
| 铁2毫克 | 11% |
| 钾899mg | 19% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
油炸食品往往是那些经历胃灼热的人最想念的。而不是油腻的炸薯条，切换到烤制版本更适合症状，它可以减少脂肪和卡路里。
中等程度的快餐薯条每份含有近400卡路里和17克脂肪。这个配方只有194卡路里和4克脂肪。跟脆脆的薯条打招呼，再见到胃灼热的爆发声。
配料
- 4中等赤褐色土豆
- 1汤匙橄榄油
- 1/2茶匙犹太盐
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
制备
- 将烤箱预热至400F。
- 将烤盘与羊皮纸排成一行并放在一边。
- 擦洗土豆以去除任何污垢，留下皮肤。
- 切成片状长片。
- 再次切成均匀大小的棒。
- 转移到准备好的烤盘上。
- 淋上橄榄油，加盐和胡椒调味。
- 好好分发调味料。
- 烘烤35至40分钟，在烹饪过程中抛一次或两次。
- 当金黄和酥脆时，从烤箱中取出并稍微冷却后再食用。
成分变化和替代
将皮肤留在土豆上，以利用它们含有的所有维生素和矿物质。添加辣椒粉，草药盐，甚至一些干百里香的味道季节。
烹饪和服务小贴士
如果你想提前准备土豆，切成薯条，储存在一碗凉水中，以防止土豆变成棕色。准备烘烤排水并拍干后再放入纸张计划。
用羊皮纸衬在锅上不仅易于清理，而且在使用少量油时可以防止马铃薯粘在上面。
如果西红柿引发胃灼热症状，控制你将这些薯条浸入的番茄酱或烧烤酱的量 - 最多几汤匙就足够了。如果你想完全避免这些酱料，请选择一点鳄梨酱。
保持部分也在这里控制。尽管鳄梨会为你的身体添加健康的脂肪，但是奶油味也可能引发一些胃灼热。鹰嘴豆泥或一点酸奶酱也可以蘸酱。
