黑芝麻豆腐夏季卷食谱
目录:
【1mintips】6種最常用沙拉醬，永久珍藏版 (十一月 2024)
营养亮点（每份）
卡路里410脂肪22克碳水化合物38克蛋白质20克显示营养标签隐藏营养标签| 营养成分 | |
|---|---|
| 份量：4（每卷2卷+ 2汤） | |
| 每份的量 | |
| 卡路里 | 410 |
| ％每日价值* | |
| 总脂肪 22克 | 28% |
| 饱和脂肪3克 | 15% |
| 胆固醇 为0mg | 0% |
| 钠 650毫克 | 28% |
| 总碳水化合物 38克 | 14% |
| 膳食纤维5克 | 18% |
| 总糖8克 | |
| 包括5g添加糖 | 10% |
| 蛋白 20克 | |
| 维生素D 0mcg | 0% |
| 钙239mg | 18% |
| 铁4毫克 | 22% |
| 钾623mg | 13% |
| *每日百分比值（DV）告诉您食物中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天2,000卡路里用于一般营养建议。 |
尽可能地吃蔬菜是健康和营养的生活方式的关键。将蔬菜和豆腐整齐地包装在这些卷中，配方中的明星可以通过花生蘸酱发光。
花生酱一如既往地不可抗拒，酱油中还含有生姜，可以对抗恶心，控制炎症，并可能起到预防癌症的作用。
配料
- 1盎司14盎司包装坚固豆腐，沥干
- 3汤匙黑芝麻
- 2中等胡萝卜
- 4个小葱
- 2杯菠菜
- 1/4杯香菜叶
- 8中号宣纸/春卷包装纸
- 1/3杯花生酱（奶油或松脆）
- 3汤匙tamari或低钠酱油
- 1/2茶匙芝麻油
- 1/4茶匙生姜
- 2汤匙红糖或枫糖浆
- 2汤匙米醋
- 1/2茶匙辣椒蒜酱
制备
1.将块状物用干净的厨房巾擦拭，然后将一个带有大罐（即大番茄罐）的煎锅放在煎锅顶部，按下豆腐。我们坐15至20分钟。将豆腐和切片打开，放入火柴棍中。
2.将芝麻放入浅碗中，将豆腐火柴棒放入芝麻籽中，轻轻按压，使种子粘在豆腐上。
胡萝卜切丝或切成细条。
将葱切成薄片，切碎菠菜。保持草药整体。
4.组装：准备一碗室温水，在柜台上放一块厨房用具。一次使用一个米饭包装，将包装物浸泡在水中约15至30秒以软化。把它放在洗碗巾上。在包装纸的中央放入两根豆腐火柴，加少量胡萝卜，葱和菠菜，加少许香草。将包装纸的顶部和底部朝向中心折叠，在填充物上滚动右侧翻盖，然后像卷饼一样将其翻转直至粘到另一侧。重复剩余的包装和填充。
5.制作酱汁：将花生酱，tamari，芝麻油，生姜，红糖，醋和辣椒蒜酱搅拌均匀。根据需要品尝和调整调味料。
6.将蘸酱的夏日卷放在盘子上，或将它们装在密闭容器中，以便午餐。
成分变化和替代
这些豆腐夏日卷配上你想要的任何蘸酱！尝试一些烤红甜菜鹰嘴豆泥或希腊酸奶和黄瓜酱。红甜菜鹰嘴豆泥将提供更多的纤维，维生素A和钾，而希腊酸奶浸泡将提供更多的钙和蛋白质。
玩蘸酱和调味汁可以让您尽情享受各种美食，甚至可以满足您的心情和时间。也许在繁忙的工作日中，较轻的酱汁或蘸酱更好，而温暖，更美味的一餐则是放松享用一日餐的完美选择。
烹饪和服务小贴士
尝试将这个配方与汤配对。在夏天想冷的西班牙凉菜汤，在秋天和冬天想一下温暖的冬南瓜或味噌汤。
