素食怀孕适合我吗？

你能纯素食并怀孕吗？纯素怀孕有风险吗？素食主义会影响你的生育能力吗？答案是肯定的，是的，是的。

你可以保持纯素饮食，健康怀孕。然而，纯素饮食会让你面临一些营养缺乏的风险，如果不加以控制可能会对宝宝造成伤害，并且在怀孕时会影响你的生育能力。

美国约有5％的人认为自己是素食主义者。较小（但仍然很重要）2％的人认为自己是素食主义者。估计有600万素食主义者。素食者不吃肉，但仍可能吃鸡蛋或乳制品。另一方面，素食主义者避免使用所有动物产品。

意识到纯素饮食的营养挑战，保持开放补充和可能的饮食调整，并仔细监测你吃的是成功结合素食主义与生育和怀孕的关键。

怀孕期间排除动物产品的潜在风险

好消息是，素食和纯素饮食都不会增加任何严重的妊娠并发症或增加严重出生缺陷的风险， 只要 监测和纠正任何B-12和缺铁性贫血。

也就是说，那些没有解决这些潜在营养素缺乏的人可能会增加妊娠并发症和出生缺陷的风险。怀孕期间B-12缺乏可能会增加神经管出生缺陷的风险，并可能导致认知障碍。 （以下更多内容。）

怀孕期间的贫血很常见，即使是那些消费动物产品的人也是如此。素食者患贫血症的风险大大增加。贫血会增加您早产，出生体重不足的婴儿或患有认知或发育迟缓的儿童的风险。作为母亲，贫血会增加您产后抑郁症的风险以及分娩后需要输血的风险。

另一种可能（但不是直接）关注的是纯素饮食，有时候，素食主义与其他限制性饮食习惯密切相关。无论是纯素食主义还是生食主义，长寿饮食，还是其他一些进一步缩小的食物选择，都会增加营养或卡路里缺乏的风险。

如果你是素食主义者并有其他饮食限制，那么与营养师会面是非常重要的。

为什么你必须得到足够的B-12

B-12难以（不可能）进行纯素饮食。 B-12仅可从动物源获得。对素食主义者来说，这意味着补充和食用强化食品。素食者可以从乳制品和鸡蛋中获得足够的B-12，但通常还是建议使用补品。

您可能知道叶酸（叶酸），另一种B族维生素，在胎儿大脑和脊髓的发育中起着至关重要的作用。这些发展大部分发生在怀孕的早期，可能在女性意识到自己已经怀孕之前。

许多人不知道的是B-12在胎儿的神经健康和发育中可能与叶酸一样重要。根据世界卫生组织的报告，低B-12水平可能会增加神经管出生缺陷的风险。

此外，患有B-12缺陷的婴儿和幼儿可能会遭受长期后果。这可能包括发育迟缓，认知功能下降和学校表现较差。一些研究发现这些孩子可能永远无法从完成的伤害中完全康复。

这就是为什么所有育龄妇女都能获得足够的叶酸的重要性 和 B-12在他们的饮食中。叶酸来自吃深绿叶蔬菜，芦笋，西兰花，豆类和扁豆。健康的纯素饮食应该富含这些食物。

要获得足够的B-12，需要补充。您可以从产前获得足够的，或者您的医生可能会建议单独或额外的B复合物或B-12补充剂。与您的妇科医生讨论您的最佳选择。

避免缺铁性贫血作为素食主义者

如上所述，素食或素食的另一种营养风险是患缺铁性贫血。当试图怀孕时，贫血可能会增加您经历排卵问题和不孕症的风险。怀孕期间的贫血会给母亲和孩子带来麻烦。

“女性在怀孕期间经历贫血是非常常见的，”注册营养师Yaffi Lvova解释道。 “这在素食和素食主义者群体中更受关注，因为以植物为基础的饮食中消耗的非血红素铁不像血红素铁（来自动物来源的铁）那样有效地被吸收。”

有基于植物的铁来源。但正如Lvova解释的那样，铁的形式至关重要。植物来源的铁是非血红素铁。身体不像动物源血红素铁那样有效地使用这种形式的铁。为了降低您作为素食主义者患贫血症的风险，您需要在日常饮食中加入非血红素铁含量高的食物 和 在同一餐中吃富含维生素C的食物。将维生素C与富含铁的食物相结合有助于吸收铁。

富含铁的植物性食物包括：

• 强化谷物
• 豆子
• 扁豆
• 坚果和种子
• 干果
• 深绿叶蔬菜
• 藜麦
• 糖蜜
• 花生酱
• 糙米
• 豆腐

对于您的维生素C食物，请考虑享用您的铁植物食物以及：

• 橙汁一杯
• 草莓
• 菠萝
• 布鲁塞尔豆芽
• 猕猴桃
• 黄色甜椒

您的医生应该在怀孕期间定期进行血液检测，以密切监测您的铁和贫血风险。但是你也应该注意缺陷的迹象。 “缺铁性贫血的体征和症状包括疲劳和虚弱，呼吸短促，皮肤苍白或黄色，头晕，手脚冰凉，头痛，”Lvova解释说。

如果您患有贫血症，您的医生可能会开一个补充剂。

在素食饮食中需要特别注意的其他营养素

学习饮食很复杂。我们知道低B-12，叶酸和铁等营养素缺乏会导致严重的副作用。但我们并不真正了解其他营养素缺乏的全部影响，特别是在素食主义和素食主义方面。没有足够的具体研究。

我们 做 知道怀孕期间的不良饮食（无论母亲是否吃动物产品）都会影响孩子的长期健康。但究竟如何以及为何难以确定。

以下是纯素食者在没有额外努力或补充的情况下可能难以获得的营养素或元素。

蛋白

有很多素食主义者的蛋白质来源，包括豆类，扁豆和全谷物。问题不在于你不能通过纯素饮食获得足够的蛋白质，但如果你不小心并注意，你可能很容易无法满足你的营养需求。

对于单胎妊娠，每天需要71克蛋白质。确保自己获得足够的最佳方法是花几周时间测量并记下你的食物摄入量。许多节食应用程序可以帮助您解决这个问题。然后，您将知道您的蛋白质需求是否得到满足。

如果你设想倍数，这就更为重要。 “蛋白质的需求当然可以通过素食或纯素饮食来满足，”Lvova解释说。 “但是当双胞胎怀孕每天需要接近100克时，可能需要跟踪营养，以确保母亲和孩子健康。”

在寻找没有获得足够蛋白质的迹象时，这也是一个好主意。 “如果女性蛋白质含量低，她可能会感到疲劳，注意力不集中，情绪波动，伤口愈合不良，以及其他症状，”Lvova说。

维生素D

维生素D的最佳营养来源是脂肪鱼（鳕鱼，鲑鱼，沙丁鱼）和蛋黄。维生素D也常见于强化牛奶中，包括杏仁和大豆等替代牛奶。但并非所有替代牛奶都含有显着水平的维生素D.

在一些研究中，低维生素D水平与不孕症有关。一些研究发现，维生素D水平较高的女性更有可能成功进行IVF妊娠。

在怀孕期间，维生素D对宝宝健康的骨骼发育至关重要。维生素D缺乏与先兆子痫风险增加有关。素食者可能很难获得足够的食物性维生素D，因此应该确保定期接触阳光并且可能需要补充剂。与您的医生讨论最适合您的方法。

钙

大多数非素食主义者群体的钙需求主要来自乳制品。然而，可以从植物来源获得钙。它只需要仔细的膳食计划（并包括大量的这些食物）。

研究发现，在饮食中加入许多乳制品的女性患子宫内膜异位症的可能性较小，排卵问题的可能性较小。在怀孕期间，钙对孩子的骨骼和牙齿的发育非常重要。

富含钙的植物性食物包括强化替代牛奶，平托，红豆和白豆，白菜，西兰花，羽衣甘蓝，菠菜和甘薯。

锌

肉类和海鲜的锌含量最高，但您可以从植物中获取锌。锌对男性生育至关重要。低锌会导致精子数量减少和荷尔蒙不平衡。当治疗中的夫妇服用补充剂时，锌还被发现可以提高IVF的成功率。

怀孕期间锌摄入不足会导致胎儿发育不良，增加感染风险（这可能会增加早产的风险），并导致低出生体重。可能的富含锌的植物性食物包括豆类，坚果，种子，燕麦片和强化谷物。

素食主义者的另一个问题是植酸盐含量高的食物可以抑制锌的吸收。这包括谷物，坚果和土豆，所有流行的纯素食品 和 （某些）锌的来源。因此，素食主义者可能需要比非素食主义者更多地摄入总锌。

ω-3的

ω-3脂肪酸的最大来源是鱼类，对素食主义者或素食主义者来说不是一个好选择。 Omega-3s，DHA和EPA对大脑健康至关重要。对小鼠的研究发现，ω-3脂肪酸可能在男性和女性生育中起作用，但这些影响尚未在人类研究中发现。

在怀孕期间，摄入过量的omega-3脂肪酸，EPA和DHA可降低早产的风险，改善出生体重，降低先兆子痫的风险。 omegas也有可能在胎儿大脑的发育中发挥作用。

怀孕后，低水平的ω-3脂肪酸会增加产后抑郁的风险。母乳喂养中的Omega-3脂肪酸在母乳喂养过程中也是必不可少的。母亲的ω-3脂肪含量很高的婴儿可以改善视觉和认知发育，并且可能发生过敏的风险较低。

坚果和种子油通常是素食者的推荐选择，但研究发现它们并不总能在体内正常转化。理想的素食欧米茄补充剂似乎是微藻油。这可能很昂贵，但值得健康益处。

碘

碘主要存在于海鲜和乳制品中。研究发现，大多数素食者摄入足够的碘，但素食主义者有缺乏症的风险。

在怀孕期间，没有足够的碘会对胎儿的大脑发育产生负面影响。素食者应该确保使用加碘盐，他们可能需要补充。但是，由于过多的碘可能是一个问题，最好在补充前咨询医生。

避开不健康的素食路线

许多人认为素食或素食会自动成为健康饮食。毕竟，这两个词的根源是 蔬菜.

情况并非总是如此。为了获得足够的卡路里，素食主义者和素食主义者可能会发现自己正在吃精制面包和意大利面。怀孕期间的疲劳和孕吐也可能导致严重依赖包装的高碳水化合物食物。

关于包装碳水化合物和过度精制的谷物产品，Anita Sadaty博士说：“除了营养不足之外，这些食物可能会增加患妊娠糖尿病的风险。”

解决方案？注意饮食。额外努力包括全谷物，大量蔬菜和健康的素食蛋白质，如豆类，坚果和扁豆。只是意识到“素食主义者”不会自动意味着“健康”可以帮助你记住做出更多的营养选择。

来自DipHealth的一句话

素食有许多积极的好处，包括降低患高血压，心脏病，代谢综合征和某些癌症的风险。素食者也往往更健康。吃大量的蔬菜，健康的全谷物和水果可能有益于任何怀孕并试图设想努力。

然而，纯素饮食缺乏或低一些重要的营养素。为确保您有健康的怀孕和宝宝，请与您的医疗团队讨论您的饮食生活方式。 “医疗团队应该始终了解可能影响怀孕和怀孕的任何事情，包括选择饮食，任何营养或医疗补品 - 甚至所有天然补品，如草药和顺势疗法，”Lvova说。

人们出于各种原因选择纯素饮食。在某些情况下，素食主义者或素食主义者可能会在试图怀孕或怀孕期间选择放松他们的饮食限制。这可能意味着包括一些小鱼（pescetarianism）或一些动物产品，甚至偶尔添加一些肉，他们的饮食。

“即使在饮食中加入少量动物蛋白质也会增加铁和其他微量营养素的吸收和使用 - 甚至可以改善非动物来源的铁吸收，这有助于在怀孕期间和怀孕期间改善健康状况， “Lvova说。

如果您选择在怀孕期间和怀孕期间保持素食主义者，强烈建议您咨询营养师，他们可以帮助您获得您和宝宝所需的食物。