酸奶卡路里，营养成分和健康益处

如果你是一个健康的食客，你的冰箱里可能有酸奶。乳制品提供营养益处，特别是对于试图减肥或改善健康的人。但是根据您购买的类型，某些品牌的酸奶含糖，脂肪和卡路里含量高。比较酸奶营养和酸奶卡路里，为您的饮食选择合适的产品。

酸奶卡路里和营养

普通全脂牛奶 瑜珈URT 营养成分
适口大小1杯（8液体盎司）（245克）
每份	％每日价值*
卡路里 149
来自Fat 72的卡路里
总脂肪 8克	12%
饱和脂肪5.1克	26%
多不饱和脂肪0.2g
单不饱和脂肪2.2克
胆固醇 32mg的	11%
钠 113mg	5%
钾 379.75mg	11%
碳水化合物 11.4克	4%
膳食纤维0g	0%
糖11.4克
蛋白 8.5克
维生素A 5％·维生素C 2％
钙30％·铁1％
*基于2,000卡路里的饮食

纯酸奶只是酸奶，不含加工水果或添加调味料。许多人在食谱中使用原味酸奶，或者在蘸酱和酱汁中代替酸奶油。纯酸奶是钙的极好来源，富含磷和核黄素。但它也提供了比大多数人期望在“健康”食物中找到的更多的糖和饱和脂肪。

品牌酸奶卡路里

如果您正在观察腰围，可以选择脱脂酸奶作为零食或餐点。

以下是一些流行品牌的普通酸奶每份食品的堆叠方式。

• Fage Plain脱脂酸奶：90卡路里，5克碳水化合物，18克蛋白质，5克糖
• Yoplait平原脱脂酸奶：130卡路里，20克碳水化合物，12克蛋白质，13克糖
• siggi的平原脱脂酸奶： 130卡路里，10克碳水化合物，25克蛋白质，7克糖
• Dannon Plain脱脂酸奶： 120卡路里，18克碳水化合物，10克蛋白质，15克糖

酸奶的健康益处

含有蛋白质的食物会促进“饱腹感”或饱腹感。因此，如果您在早餐或午餐时吃酸奶，您可能不会在用餐后不久就有饥饿感。传统或希腊酸奶中的蛋白质也可以帮助您的身体建立和保持肌肉。

酸奶也是增加钙摄入量的好方法，特别是如果你是非牛奶饮用者。丰富的口味使即使是最挑食的食客也能轻松找到他或她喜欢的风味。

最后，消费者经常在单杯中购买酸奶，这使得食用合适的份量变得容易。出于这个原因，酸奶杯很受那些试图达到或保持健康体重的人的欢迎。

平原或调味酸奶更健康吗？

当消费者选择酸奶作为零食或用餐时，他们经常选择风味酸奶，因为它有更甜的味道。但它的糖含量也更高，卡路里可能更高。例如，单份150克的Dannon草莓酸奶可提供15克糖和140卡路里（几乎与标签上标明的大量原味酸奶相同的卡路里数）。

一份Yoplait Original Strawberry酸奶含有150卡路里，2克脂肪和18克糖。

希腊酸奶与传统酸奶

希腊酸奶是健康食客的另一种流行选择。希腊酸奶比传统酸奶更浓稠，更甜。该产品过滤以除去大部分糖，乳糖和液体乳清。因此，一些品牌的希腊酸奶比传统版本的酸奶含有更少的糖和更多的蛋白质。

那么希腊酸奶营养与传统酸奶相比如何呢？希腊酸奶的热量通常差不多。 Fage Total 2％普通酸奶提供150卡路里，4克脂肪和20克蛋白质。

它还提供8克糖。

冷冻酸奶是健康的吗？

冷冻酸奶怎么样？在营养方面，冷冻酸奶通常与您在乳品过道中发现的酸奶不同。冷冻酸奶通常比你放在冰箱里的酸奶含有更多的糖和更少的蛋白质。

所有酸奶都有益生菌吗？

虽然需要更多关于益生菌对健康的作用的研究，但像Activia这样的酸奶品牌在其产品中宣传益生菌。并非所有的酸奶都含有益生菌，所以如果你想从酸奶中获取益生菌，一定要阅读营养标签和成分清单，以确保它含有“活性活性培养物”。请记住，可以添加多种细菌菌株，因此并非每个品牌都具有相同的种类。

选择和储存酸奶

如果您购买酸奶以包含在您的健康饮食中，请务必记得查看营养成分标签和成分列表。有些酸奶产品只含有一些成分，如牛奶和水果，但其他酸奶产品可能含有相当多的糖，玉米糖浆和其他你可能不想要的成分，如玉米淀粉或明胶。

如果您要比较酸奶的卡路里数，请确保您评估的容器大小相同。一些酸奶产品的卡路里较低，因为包装较小。

在家中储存酸奶时，请保持冷藏并密封。酸奶可以冷冻，但它可以分离，并在解冻时具有不同的质地。

健康的方法，在你的饮食中加入酸奶

酸奶本身就是一种很棒的小吃。但你也可以添加浇头或其他成分，使其成为一顿饭。尝试任何这些想法。

• 使用酸奶为基础的调料作为咸味脆脆蔬菜，如西兰花，胡萝卜，豆薯或芹菜。
• 顶级酸奶配水果，如蓝莓，覆盆子，草莓或甜瓜，以满足您的甜食
• 用坚果（如杏仁或核桃）或亚麻籽等种子撒上酸奶和风味酸奶
• 淋上原味酸奶和蜂蜜，带来一丝甜味
• 用肉桂，香草或你最喜欢的提取物调味，以增加风味而不增加卡路里
• 将黑巧克力片或可可碎粒混合到香草，椰子或咖啡味酸奶中，制成奶油丰富的甜点。
• 在制作健康的冰沙时，将酸奶添加到搅拌机中，以获得更加奶油般的稠度。
• 通过分层燕麦，水果和香草酸奶制作酸奶冻糕

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